魔芋凝胶里的科研灵感
萧凡对着电脑屏幕上的实验数据皱了皱眉，指尖在桌面上轻轻敲击。
抗冻蛋白在1:1腐叶土基质中的留存率曲线，在第七天突然出现断崖式下跌——这意味着，即使找到了最优基质，抗冻蛋白也无法持续为向日葵幼苗提供保护，幼苗长出真叶后，还是会面临低温胁迫的风险。
“又在愁数据？”
叶之澜端着一杯热牛奶走进书房，把杯子放在萧凡手边，目光落在屏幕上的曲线图上，“这条线怎么掉得这么快？”
“抗冻蛋白的留存时间太短了。”
萧凡揉了揉眉心，拿起牛奶喝了一口，“实验室试了几种载体，要么会污染基质，要么缓释效果不好。
再找不到办法，明年春天的大田移栽实验就要推迟了。”
叶之澜没再追问，只是帮萧凡整理了一下桌上散落的实验报告。
她知道科研的严谨性，也明白丈夫此刻的压力——这个抗寒向日葵项目，他已经跟进了快一年，从基因筛选到幼苗培育，每一步都倾注了大量心血。
就在这时，书房门被轻轻推开，双宝踮着脚走了进来。
叶澜刚想提醒他们小声点，却看见萧汀手里拿着一个透明小瓶子，里面装着几颗白色的小珠子。
“妈妈，你看！
这是你给花浇水时加的‘小珠子’，它会变大！”
萧汀举着瓶子，兴奋地跑到叶之澜身边。
叶之澜笑了笑，接过瓶子：“这是缓释肥，里面装着花的营养，浇水后会慢慢释放，花就能一直吃到营养了。”
“慢慢释放？”
叶澜的话音刚落，旁边的叶澜突然抬头看向萧凡，眼睛亮了起来，“爸爸！
‘小外套水’（抗冻蛋白）能不能也装在‘小珠子’里？像妈妈的缓释肥一样，慢慢释放，这样就能一直保护向日葵宝宝了！”
萧凡猛地抬起头，盯着双宝手里的缓释肥瓶子，像是突然被打通了任督二脉。
他之前一直局限在“化学合成载体”
的思路里，却忽略了这种常见的农业用缓释材料！
他一把抱起叶澜，声音里难掩激动：“澜澜，你太聪明了！
这说不定就是爸爸要找的办法！”
叶之澜站在旁边，看着丈夫兴奋的样子，又看了看一脸疑惑的双宝，心里突然涌起一股异样的感觉——这两个才两岁的孩子，似乎总能在不经意间，说出出年龄的话。
之前做土壤保水实验时，叶澜能理解比例逻辑，萧汀能精准操作电子秤；现在，叶澜又能从缓释肥联想到抗冻蛋白载体，这哪里是普通两岁孩子能做到的？惊讶像细小的气泡，在她心里慢慢升腾。
“爸爸，‘小珠子’真的能装‘小外套水’吗？”
萧汀拉着萧凡的衣角，小声问。
“很有可能。”
萧凡放下叶澜，拿起缓释肥瓶子仔细看了看，“不过这种缓释肥的孔隙太大，可能装不住抗冻蛋白。
咱们得找一种孔隙更小、能更好包裹液体的材料。”
叶之澜突然想起什么，开口说：“我外婆做酱菜时，会用魔芋粉做凝胶，那种凝胶很有弹性，吸水性也强，而且能降解，会不会能用？”
萧凡眼睛一亮：“魔芋凝胶！
我怎么没想到！
魔芋葡甘聚糖的分子结构很适合做载体，而且天然可降解，不会污染土壤。
之澜，你帮我找些魔芋粉，咱们在家先做个小实验！”
双宝听说又要做实验，立刻兴奋起来。
叶之澜去厨房找魔芋粉，萧凡则从实验室的工具箱里拿出小型搅拌器、ph试纸和浓度计——这些都是他平时带回家，用来给双宝演示简单实验的工具，没想到这次真能派上用场。
叶之澜很快就回来了，手里拿着一袋白色的魔芋粉。
“外婆说，魔芋粉和水按1:5o的比例混合，加热后就能变成凝胶。”
她一边说，一边把魔芋粉倒进玻璃碗里。
萧凡接过碗，对双宝说：“咱们今天要做的实验，是把‘小外套水’（抗冻蛋白模拟液，用蓝色色素代替）包在魔芋凝胶里，看看它能不能慢慢释放。”
他先用量杯量出5o毫升水，倒进碗里，然后让叶澜用小勺子舀起1克魔芋粉，慢慢撒进水里——叶澜之前做过土壤称重实验，现在舀起魔芋粉来格外熟练，刚好舀了1克。
萧汀则负责用搅拌器搅拌魔芋粉和水的混合物，他握着搅拌器的小手柄，小心翼翼地转圈，生怕把液体溅出来。
“爸爸，要搅拌到没有小疙瘩吗？”
“对，要搅拌均匀，不然凝胶会有小孔。”
萧凡在旁边指导，“就像咱们之前拌土壤一样，要让每一粒魔芋粉都喝到水。”
搅拌均匀后，萧凡把碗放进微波炉加热。
等待的时间里，他给双宝讲解魔芋凝胶的原理：“魔芋粉里的葡甘聚糖，遇到热水会变成网状结构，就像一张小网，能把‘小外套水’包在里面。”<