《霜草帖·冬酿》
第一场雪落时，盐田被覆了层薄白，陈禾正蹲在柴房翻老陈头那本磨破了封皮的笔记，指尖忽然顿在"
霜草帖"
三个字上。
纸页边角蜷曲，画着株卤霜草，旁边用炭笔写着行小字："
冬深霜重，取霜草芯与陈卤同熬，可制凝霜膏，涂盐袋防漏。
"
"
这东西有用？"
萧凡扛着捆枣枝柴进来，见她盯着笔记出神，也凑过去看。
陈禾指着图里的卤霜草："
前几日运盐，有袋盐袋磨破了，漏了小半袋。
若这膏真能防漏，倒能省不少事。
"
萧晚捧着个粗瓷碗从灶房跑出来，碗里是刚蒸好的枣泥藕："
姐，哥，阿伯让你们去看新收的冬盐！
"
瞥见笔记上的画，踮脚问，"
这是要采卤霜草吗？雪天里草都冻蔫了吧？"
陈禾起身往枣林走。
雪落在卤霜草上，叶片虽蜷着，叶芯却透着点青绿。
她蹲下身拨开雪，用指尖捏了捏草芯——竟还软着。
"
霜草芯没冻坏。
"
她回头喊萧凡，"
笔记说要取第三茬的草芯，今年秋末刚长的那批正好。
"
阿伯也跟着过来，手里拿着把小铲子："
老陈头以前做过凝霜膏，说是用陈卤熬的才管用。
去年埋在柴房地下的那坛陈卤，该挖出来了。
"
挖陈卤时倒费了些劲。
坛口埋在枣树根下，裹着层枣树皮，扒开雪和土，坛身竟结了层薄冰。
萧凡抱出坛子，陈禾掀开坛盖，一股醇厚的咸香涌出来——陈卤比新卤更稠，色如琥珀。
"
得先熬卤。
"
陈禾按笔记说的，在灶上架起铜锅，倒了半坛陈卤。
萧凡蹲在灶前添柴，火舌舔着锅底，卤汁渐渐冒泡，泛起层细白的沫子。
陈禾用长柄勺撇去浮沫，又把洗净的卤霜草芯撒进去，"
要熬到卤汁挂勺才行。
"
熬到日头偏西，锅里的卤汁终于成了糊状，深褐色的，透着股草木香。
陈禾把膏盛进瓷罐，让它自然凉透。
萧晚好奇地用指尖蘸了点，膏体黏而不腻，干了之后竟在指尖结了层薄膜。
"
真能粘住盐袋？"
她睁着眼问。
第二日试凝霜膏时，萧凡拿了个旧盐袋，在袋口涂了圈膏。
陈禾往袋里装盐，装到半满，袋口竟真没漏。
"
神了！
"
萧晚拍着手笑，"
以后运盐再也不怕磨破袋了。
"
正说着，村口传来马蹄声。
雪地里跑过来两匹马，马上的人裹着厚棉袍，见了阿伯翻身下马："
请问是陈记盐田吗？我们是北边来的货商，听说这里的细盐能入药，特来求购。
"
为的汉子叫赵武，说是北方天冷，药铺需要细盐配药治冻疮。
"
只是路远，盐运到北边怕潮。
"
赵武皱着眉，"
我们带了桑皮纸，可还是不放心。
"
陈禾忽然想起凝霜膏，从罐里舀了点递给赵武："
这膏涂在盐袋外，能防漏防潮。
"
赵武半信半疑地涂在纸上，等膏干了，往纸上泼了点水，水珠竟顺着纸滑下来，没渗进去。
"
这是好东西！
"
他眼睛一亮，"
姑娘若肯卖，我愿多给银子。
"
阿伯笑道："
膏不要钱，你们买盐就行。
"
陈禾却摇了摇头，从柴房翻出张纸，把凝霜膏的做法写下来："
这法子是老辈传的，你们拿去用，以后自己也能做。
"
赵武接过纸，连声道谢，当下定了三十袋细盐。
萧凡帮着装盐时，陈禾在每个盐袋外都涂了层凝霜膏。
"
这样运到北边，肯定没事。
"
她边涂边说，指尖沾了膏，像抹了层琥珀色的脂。
送赵武走时，雪又下大了。
赵武的伙计要帮着推车，萧凡摆摆手："
我这枣木车结实，雪地里走得稳。
"
陈禾站在村口望，见马车渐渐消失在雪雾里，忽然想起笔记里夹着的张旧纸条——是老陈头写的"
盐路通南北，霜膏暖客途"
，字迹被雪映得格外清楚。
这日陈禾正翻笔记找凝霜膏的保存法子，萧晚从外面跑