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第363章 盐潮笺盐纹(1 / 2)

盐潮笺·盐纹

寒露过后,盐田上结了层薄霜。

萧凡清晨去盐母棚翻晒矿粉,脚刚踩进棚里,就见铜鼎旁的盐母晶石在抖——不是风晃的,是晶石里的光点在撞壁,像被困住的萤火虫,急着往外冲。

他伸手摸晶石,指尖刚贴上,就被烫得缩回手,晶石表面竟凝出层细盐,簌簌往下掉。

“这是怎么了?”

徐老人拄着拐杖进来,抄本夹在胳膊下,封皮上沾着片盐稻叶。

他弯腰捡起地上的盐粒,放在舌尖尝了尝,眉头猛地一皱,“是生盐。

盐母晶石不该结生盐,除非……”

他突然顿住,翻抄本的手快得抖,“去年藏矿粉时,盐工们是不是还留了盐纹的记号?”

小女孩抱着玻璃罐从棚后钻出来,罐里的鱼苗尾鳍上已有二十一道环纹,最深的那道紫纹上,竟爬着些极细的白痕,像谁用针尖画的线。

“它昨晚就长这个了。”

她把罐子举到徐老人面前,“我数了,白痕有七道,跟七星灶的灶眼一样多。”

徐老人盯着罐里的鱼,突然拍了下大腿:“是盐纹!

民国二十三年封灶时,盐工们在盐母晶石上刻过盐纹,说是能测盐田的成色。”

他往盐母晶石后挪了挪,果然在晶石背面看到几道浅痕——不是天然的纹路,是人工凿的,七道细线,弯弯绕绕,最后汇在晶石底部,那里有个指甲大的小孔,孔里塞着团干芦苇。

萧凡小心地把芦苇团抠出来,芦苇里裹着片巴掌大的麻纸。

麻纸被盐渍浸得脆,展开时“哗啦”

裂了个角,上面用朱砂画着幅图:七座灶围着盐母棚,每座灶旁都画着片盐田,盐田上标着不同的符号,有“枯”

“润”

“涩”

“甘”

,最中间的盐田旁,画着个跟鱼苗尾鳍上一样的白痕,旁边写着“盐纹显,需调卤水,否则盐苗败”

“调卤水?”

老张扛着锄头进来,听到这话直挠头,“咱们的卤水都是按老法子兑的,盐度刚好,怎么还要调?”

他刚说完,盐田那边突然传来“沙沙”

声,众人转头看,只见靠近红树林的那片盐田,稻苗竟在往回缩,叶尖卷得像虾须,原本翠绿的秆子慢慢黄。

小女孩突然指着玻璃罐喊:“它跳了!”

罐里的鱼苗直往罐口蹦,尾鳍上的白痕亮得刺眼,像七条小银线。

萧凡把鱼苗倒进盐田边的潮汐沟里,鱼苗刚入水,就往黄的盐稻苗下游去,尾鳍扫过稻根时,白痕竟印在了稻秆上——那稻秆上的黄渍竟淡了些,叶尖也慢慢舒展开。

“跟着鱼走!”

徐老人跟着鱼苗往盐田深处跑,抄本在怀里颠得直响。

鱼苗游到盐田中央的卤水池边,突然停住,用头撞着池壁。

萧凡探头看池里的卤水,水面上漂着层白沫,用瓢舀起来闻,有股涩味,比平时的卤水呛人得多。

“是卤水太浓了。”

徐老人蹲在池边,用手指蘸了点卤水,在地上画了个“咸”

字,“秋潮退得急,海水倒灌时带了太多盐粒进来,卤水盐度过高,稻苗受不了。”

他翻出抄本里夹着的盐度表——是去年从老盐井里找到的,竹片做的,刻着不同的盐度刻度,“得往池里掺淡水,把盐度降到‘润’字档。”

可淡水从哪来?盐田边的潮汐沟里都是海水,老盐井的水虽淡,可井深,一桶桶提上来太费工夫。

小女孩突然指着红树林:“那边有小溪!”

众人跟着她往红树林走,穿过密密的气生根,果然看到条细溪,溪水清得能看见水底的卵石,溪边还长着丛丛芦苇,芦苇叶上挂着水珠,滴在水里“叮咚”

响。

“是山泉水渗下来的。”

徐老人掬起一捧水尝了尝,眼里亮起来,“快拿木桶来!”

众人七手八脚扛来木桶,往卤水池里挑水。

萧凡挑着水往池里倒,刚倒了半桶,就见池里的白沫慢慢散了,鱼苗游进池里,尾鳍上的白痕蹭着水面,水面竟泛起层淡绿的光——是盐稻苗的倒影,原本黄的苗秆竟透出了点绿。

可挑了没几趟,众人就喘得直不起腰。

红树林到卤水池隔着半里地,一桶水挑过去,洒得只剩半桶,照这度,天黑也调不完卤水。

徐老人坐在田埂上翻抄本,翻到去年记“藏火”

的那页,突然盯着页边的小字看——是盐工当年写的:“盐纹引溪,竹管导水,七节连灶,可润盐田。”

“竹管!”

萧凡猛地想起盐母棚后堆着的老竹管,是去年修盐田时剩下的,粗的有碗口大,细的像手指。

他跑回棚后,扛出几根竹管,徐老人跟着过来,用刀把竹管一头削尖,“把竹管插进溪里,另一头接卤水池,让水自己流!”

众人七手八脚地埋竹管。

萧凡把削尖的竹管插进溪底,

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