知道他既然开始动作，就表示心头有数了。
闵希闻言点点头，看回了台上，虽说闵希可以用透视看到闵父选食材以及之后的表现，但她也相信她爸，反而并不那么着急了。
看向其他选手，这些选手各个出自名门，堪称神仙打架。
虽说一开始也有几人发现闵父开场“呆楞”在原地，但这些人似乎并不在意，都面带紧张凝重地做着自己的事。
竞赛区正对面就是评委区，在闵父未动时，皆面露没有意外的神色，即使后来闵父开始动作，几人依旧不太看好。
不过虽然不看好，倒是都挺有礼貌，虽说似乎断定闵父的成绩不会理想，已经提前给人找补，左一个“题目偏西式”右一个“提供的中式厨具不全”，评价算是中肯。
反观她和她妈最先的忐忑，就可以看出他们的判断实属情理之中。
导演组的镜头焦点也都集中在其他选手上。
这些选手有国际着名餐厅的主厨，名厨世家子，上届第六再战，还有师从y国皇室的高徒等，可以说任何一个人的履历都是超过闵父的。
闵希简单地看了看几个选手准备的餐品，心头有了意识。
那位着名餐厅的主厨面上势在必得，最先熬制的是牛扎焦糖，然而比赛刚开始二十分钟不到，对方的第一锅焦糖似乎就熬过头了。
看到锅中微微发黑的褐色焦糖，对方十分果断地重新熬制。
也似乎因为糖浆熬制失败的原因，打乱了原本的烹饪步骤，看起来似乎有些忙乱了。
闵希又看向下一位，这位就比较可惜了，对方是现场最年轻的参赛者，才十八岁的年纪，出身名门世家。
按理来说，对甜点应当是得心应手的，当然对方的表现也确实行云流水，只不过对方似乎犯了个低级错误。
题目中说到的口味有酥软果香以及醇厚。
然而这位选手一开始就挑选了许多水果，从准备的蛋糕胚以及其他食材来看，对方似乎是听错题目了，或者说听漏了更合适些。
显然当宣布到口感时，这位选手就沉浸在思考制作什么甜品中，后头的那些要求食材都没有注意到。
当然，这也是闵希的猜测，或许这位选手是想先做一部分，随后再去挑选食材做接下来的也不一定。
旁边那位名师高徒，也很有信心，看样子是要制作颇具创意的翻糖蛋糕。
翻糖蛋糕可以最直观地表现甜品的风格，不过闵希认为在味道上或许会大打折扣。
从那堪称致死量的糖中，闵希不由移开了眼睛。
其他选手们的动作也比较流畅，看起来除开其中一两位稍显迟疑外，几乎都对自己要完成的作品颇具信心。
闵希一一掠过，随后将目光转回早已挑选好了食材，开始制作的闵父身上。
此时时间已经过去25分钟，将近半小时。
对制作一道甜品来说，假如需要使用烤箱或者烘培类的，那基础时间就需要一个小时以上。
这还是因为有面包机这类不需要手揉以及加快发酵的电器基础上。
节目组并没有规定不使用自己的独家秘方，只要在节目开始前通过食品安全检验，都可以携带非成品的独家秘方。
这其中，就有许多选手带着自己的发酵菌种。
看到几位选手将自带的菌种放入面团中，闵希猜测这几人的作品，应该是通过面包来体现酥和软这两个口感。
也算是个取巧且容易在风味上占据上风的选择。
不过烤面包上闵希了解不多，毕竟在老太太搬到自己之前，家里从不烤面包吃。
而老太太来后，也都是阿姨给烤的，闵父并不做这类西式点心。
不过自家不常吃，她对面包却不陌生。
毕竟当初她刚重生回到这个时空时，还没解锁农场空间，又因在系统升级经常肚饿，时常买许多零食放在空间，其中就有面包。
当然，那些价格不算贵的包装面包，很难体现“酥”这个口感。
而如果是新鲜制作的面包，或许会因为添加的配料能得以表现酥的口感。
但回忆之前于丽燕制作的酥皮类面包，她记得一旦时间久了，面包也会受到空气中水分含量的影响而受潮或发硬。
于丽燕虽然和现场大多数参赛选手不同，但根据对方既往主家皆对其厨艺尤其是西式面点的好评来看，厨艺也起码是中上水准。
所以她认为除非使用化学添加剂保持，否则时间影响口感的这一问题，应该是所有面点都会面临的，和厨艺水准的关系似乎并不大。
而烤一炉面包差不多30分钟左右，假如烤好后时间还剩下许多，评委无法及时品尝，那么酥的效果就大打折扣了。
除非已经算到了出炉后回温的时间，否则仅因为现场的人以及同时使用的厨具所产生的连锁效益，也