起燥热、睡眠不安。”
女士一听,立刻把小孩面前的汤碗和鱼盘都挪远了些,一脸后怕:“哎哟!真是谢谢您提醒!我只听说药膳好,就觉得给孩子吃肯定也没错,没想到还有这么多讲究!那您快跟我说说,像我们孩子这样,还有哪些需要注意的啊?”
“您别客气,这是我们应该做的。”
苏浩泽笑了笑,继续耐心地解释道,“简单来说,像这道温补的羊肉汤,体内有实火、湿热重的人,比如经常口干口苦、大便干结或者黏腻的,就不太适合。”
“而这天麻蒸鱼,虽然性味相对平和,但体质特别虚弱或者正患感冒时也不宜食用。总而言之,特别是生长发育期的孩子,除非是医生明确指导,否则我们一般不建议随意用药膳来调理,饮食均衡最关键。”
看着女士努力记忆但是又好像记不太住的样子,苏浩泽体贴地说:“请您稍等一下,我们店里有一个简单的提示图。”
他拿出手机,翻出之前为方便顾客了解而制作的一张图,上面用简洁的图标和文字列举了一些不适合或需谨慎食用药膳的情况,比如“感冒发烧期间”、“孕妇慎用”、“婴幼儿不宜”、“湿热体质标志”、“实火体质标志”等,并特意注明“儿童需在医生指导下食用”。
女士如获至宝,连忙用手机拍了下来,连连道谢:“太感谢了老板!你们真是太专业太负责了!不然我们瞎吃反而吃出问题来了。”
小男孩也似懂非懂地说:“谢谢叔叔,那我不能吃鱼和肉汤了吗?”
苏浩泽笑着对小朋友说:“今天叔叔让厨房给你做一碗不加药材的蒸鸡蛋糕和清炒时蔬,好不好?既营养又放心。”
小男孩高兴地点点头。
处理完这个小插曲,苏浩泽回到后厨。
老陈一边将切好的天麻片均匀铺在鱼身上,一边冲他咧嘴一笑:“老板,还是你细心。咱这药膳,好东西也得吃对人才行。”
苏浩泽点点头,目光掠过繁忙的后厨,望向隐约传来谈笑声的前厅。
他突然意识到火爆的生意只是开始,如何引导消费者正确认识药膳、如何将食养理念融入现代快节奏生活,这才是“膳时记”能否走得更远的关键。