满桌佳肴香气四溢,热气腾腾,勾得人食欲大动。
周振华解下围裙,目光扫过院子里被震撼得说不出话的众人,最后落在了厨房窗外那个扒着窗框、眼珠子都快掉进菜盘子里、嘴角挂着可疑亮晶晶液体的身影——李干事。
周振华脸上没什么特别的情绪,依旧是那副朴实的模样,对着窗外扬了扬下巴,声音不高,却清晰地传了出去:
“李干事,别杵在外头了,进来一起吃吧,添双筷子的事。”
这句话如同赦令!
李干事浑身猛地一颤,扒着窗框的手指因为用力过度而指节发白。
他像是被一道闪电劈中,脸上瞬间爆发出一种混合着极度渴望、难以置信和巨大羞耻的复杂神情。
他不敢看周振华,更不敢看周晓兰和其他同事,嘴唇哆嗦着,似乎想说什么硬气的话,比如“我不饿”或者“谁稀罕”,但肚子里那震天响的“咕噜”声和口腔里疯狂分泌的唾液,彻底击碎了他最后的伪装。
最终,对美食的渴望压倒了一切。他几乎是同手同脚、带着一种近乎悲壮的狼狈,低着头,飞快地从院门口挪了进来,在石桌最边缘、离周晓兰最远的一个空凳子上坐了下来,身体僵硬得像块木头。
“来来来,大家都别客气,趁热吃!”
周振华仿佛没看到李干事的窘态,热情地招呼着,率先拿起筷子,指向那盘看似最“寡淡”的清蒸草鱼,
“都尝尝这个,原汁原味。”
众人早已按捺不住,纷纷落座,迫不及待地伸出了筷子。
第一口:清蒸无调味草鱼
周晓兰带着一丝好奇和将信将疑,小心地夹起一块雪白的鱼肉。鱼肉在筷尖微微颤动,散发着最原始的鲜气。她轻轻送入口中……
“唔!”
一声极其短促、充满震惊的鼻音从她喉间溢出。
只见她那双漂亮的杏眼瞬间睁圆,瞳孔里满是不可思议!那鱼肉……入口竟是难以想象的鲜甜!没有一丝腥气,只有纯粹到极致的、仿佛浓缩了整条河流精华的鲜美!肉质紧实弹牙,却又嫩滑无比,在舌尖轻轻一抿就化开,只留下满口清冽甘甜的余韵!她甚至忘了咀嚼,就那么含着,感受着那从未体验过的、返璞归真般的极致鲜味。
“我的天!这……这怎么可能?!”
钱干事已经激动地喊了出来,他夹了一大块塞进嘴里,腮帮子鼓鼓的,一边嚼一边含糊不清地惊叹,“不放盐!不放任何调料!就……就这么鲜?!比我在海边吃的最贵的石斑鱼还鲜甜!这鱼……是喝仙水长大的吧?!”
他这话说出了所有人的心声。
赵干事也连连点头,顾不上烫,又夹了一块,满脸沉醉:
“神了!真是神了!这蒸鱼的火候,简直妙到毫巅!多一分则老,少一分则生!锁住了鱼本身所有的鲜甜!这才是真正的‘大味至淡’啊!周兄弟,你这手艺,绝了!”
第二口:奶白鲫鱼豆腐汤
孙干事迫不及待地舀了一勺浓白如乳的汤,吹了吹,小心地喝下。
“嘶——哈!”
他猛地吸了一口气,眼睛瞬间放出光来,脸上露出一种近乎虔诚的满足感,
“鲜!太鲜了!这汤……绝了!浓得像牛奶,鲜得掉眉毛!”
他咂吧着嘴,回味无穷,
“这豆腐也绝了,吸饱了鱼汤的精华,嫩得像豆花,鲜味十足!这汤喝下去,感觉五脏六腑都被熨帖了!舒坦!”
他忍不住又喝了一大口,发出满足的叹息。
周晓兰也尝了一口汤,那极致的鲜美和温润醇厚的口感让她微微眯起了眼,感觉一天的疲惫都被这碗汤驱散了。
她由衷地赞道:
“这汤色奶白,香气浓郁,味道醇厚鲜美,没有半点腥味,火候掌握得恰到好处,真是……完美。”
她的评价更显专业和由衷的赞叹。
第三口:油焖茄子
“尝尝这茄子!”
周振华招呼道。
众人纷纷下筷。那浸润在浓稠酱汁中的紫茄片,夹起来颤巍巍的,送入口中,软糯绵密,入口即化。
浓郁的酱香混合着茄子本身的清甜,咸鲜中带着一丝微妙的回甘,油脂的丰腴感恰到好处,丝毫不腻。
“好吃!”
“太下饭了!”
“这茄子焖得,比肉还香!”
简单的赞叹此起彼伏。