蔡全无突然咳嗽一声，算盘珠子噼里啪啦乱响：“后院灶间要盘两眼柴灶，还得搭个熏鱼架子。”他指尖在蓝图上画出道弧线，“井台周边铺鹅卵石，省得化冰时打滑。”
牛爷拎着井绳晃悠过来，绳头铁钩在日头下泛着寒光：“挖窖的短工得找河北帮，那帮人会使洛阳铲。赶明儿让栓柱去天桥喊两嗓子，管饭一天另加半斤棒子面。”
李天佑摸出怀表瞅了眼时间：“劳驾孙师傅给冰窖通风口加层铜纱网，防着野猫钻进来偷鱼。“他忽然压低声音，“听说东华门鬼市新到了一批美军的防潮棉......”
“得嘞！”孙大疤瘌烟袋锅子往鞋底一磕，“后晌就让栓柱去踅摸，保准给您办得比广和楼的戏台还利索！”
安顿好了铺子修缮的事，李天佑在丰泽园专门摆了一桌答谢牛爷，二楼雅间的雕花窗棂半敞着，跑堂的拎着铜壶穿梭在楠木屏风间，白瓷盖碗磕在红木桌面的脆响里，隐约能听见前门大街有轨电车的叮当声。
牛爷捏着象牙筷尖敲了敲松鼠桂鱼的糖醋芡汁：“讲究！这刀工赶上御膳房的老师傅了。”
跟蔡全无对视一眼，李天佑心领神会的拎起酒壶，欠身给牛爷斟满莲花白，酒液在鎏金执壶里晃出细碎的月光：
“牛爷，我听说东街卖冬笋的老孙头，摊子叫人泼了桐油，说是坏了‘抽水钱‘的规矩，我这想做点生意，是不是得准备准备啊。”
“瞧见这画上的美人没？穿得再鲜亮，也得防着裙角沾泥。”他抿了口酒，喉结滚动着咽下半截话头，“东四牌楼巡警队的王麻子，专爱查商户的消防水龙，天桥连爷手底下八大金刚，逢节气就爱给买卖家送‘平安符‘。”
跑堂的端着黄焖鱼翅掀帘进来，蟹壳青的钧窑碗里金汤翻涌。蔡全无起身布菜，身上露出的怀表链子恰巧扫过牛爷的酒杯：“听说王队长新纳的姨太太，最爱瑞蚨祥的杭纺料子？”
“你小子门清儿！”牛爷忽然笑出满脸褶子。
李天佑会意地摸出个锦缎荷包，里头叮当响着新铸的鹰洋：“正要讨您个示下，这疏通的门路......”
“急不得！”牛爷突然高声唤跑堂添炭火，待铜火锅咕嘟冒泡时才压低嗓子，“赶明儿带你去大栅栏听《盗御马》，窦尔墩那身行头，可比侦缉队的皮靴亮堂多了。”