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第七百四十七章 梅子酒(1 / 2)

    傍晚的时候,崔姝开始准备今年的梅子酒。

    她从储物间拿出一个大陶罐,清洗干净后晾干,又从镇上的水果店买了新鲜的青梅,颗颗饱满,泛着青绿色的光泽。

    “做梅子酒要选新鲜的青梅,不能有虫眼,还要用盐搓洗干净,去除涩味。”崔姝一边示范,一边教苏锦,“盐的分量要刚好,太多会太咸,太少去不掉涩味,我教你怎么掐分量,用这个小勺子,每斤梅子放两勺盐。”

    苏锦跟着学,拿起青梅仔细挑选,把有虫眼的挑出来,再用盐轻轻搓洗,动作认真又细致。

    沈亦舟则拿着相机,拍下两人制作梅子酒的过程。

    从挑选青梅,到盐搓清洗,再到晾干水分,每一个步骤都记录得清清楚楚。

    “这些素材可以做成梅子酒制作教程,发在公众号上,让大家也能跟着学,”沈亦舟笑着说,“说不定还能带动乌镇的青梅销量,帮街坊们多增加点收入。”

    崔姝把晾干的青梅放进陶罐,再倒入白酒和冰糖,比例拿捏得刚刚好:“白酒要用五十度以上的,才能泡出梅子的香味,冰糖要分三次加,这样泡出来的酒才甜而不腻。”

    苏锦看着陶罐里的青梅慢慢被白酒淹没,眼里满是期待:“等明年夏天,这梅子酒就能喝了,到时候咱们在院子里摆个小桌,喝着梅子酒,吃着崔姝阿姨做的桂花糕,肯定特别舒服。”

    正说着,苏木从杭州回来了,手里提着两个陶坛,上面印着“绍兴老酒”的字样:“秦玉明请我去看新收购的版权库,里面有不少江南题材的小说,以后能改编成漫改。这两坛酒是他送的,咱们晚上尝尝。”

    夜里,院子里的灯笼亮了起来,暖黄色的光映在青石板上,格外温馨。

    四人围坐在炭火盆旁,崔姝拿出四个小酒杯,苏木打开陶坛,醇厚的酒香瞬间飘满院子。

    “这酒入口绵柔,还有点回甘,比我以前喝的白酒好喝多了,也有家的味道。”苏锦抿了一口,脸颊渐渐泛起红晕,眼神也变得有些迷离,她靠在徐佳莹肩上。

    徐佳莹轻轻摸了摸她的头,眼里满是温柔:“傻丫头,这里就是你的家,不管你走多远,回来都有热饭热菜等着。”

    苏木和崔姝相视一笑,手里的酒杯轻轻碰撞,酒香与炭火的暖意混在一起,构成了最安稳的日常。

    几天后的清晨,苏锦收到了妮妮从萍乡寄来的包裹,里面装着她妈妈亲手做的酸枣糕,还有一封厚厚的信。

    “太好了!妮妮终于实现自己的梦想了!”苏锦拿着信,兴奋地跑到沈亦舟身边,“等她开学,咱们去江城看她,顺便去萍乡救助站看看小奶猫。”

    窗外的雪又开始下了,细碎的雪粒落在灯笼上,瞬间化成水珠。

    徐佳莹拿着一件厚外套,轻轻披在苏锦肩上:“别着凉了,夜里冷。”

    苏木默默起身,往炭火盆里加了几块新炭,火苗瞬间旺了起来,把每个人的脸都映得暖暖的。

    雪簌簌地落在院角的腊梅树上,与屋里的笑声、炭火的噼啪声、视频里的聊天声混在一起。

    过完年之后,很快就到三月了。

    乌镇已褪去寒意,晨雾漫过石桥时,会把巷口的青石板路染得湿漉漉的。

    苏木坐在客厅的书桌前,指尖划过木槿传媒第一季度的报表,屏幕上的折线图像被按下慢放键。

    网站日活用户从七万缓慢滑落到六万二,作者投稿量更是连续三周小幅下跌,红色的箭头在白底报表上格外刺眼。

    他下意识地摩挲着鼠标,那是徐佳莹去年送他的生日礼物

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