说话都结巴起来：“这、这莫不是通江银耳？！”
四川通江被誉为“中国银耳之乡”，早在盛唐时期就开始栽培银耳，以品质出众而声名远扬。
吴铭微微颔首：“正是。”
这是实话，只不过是一千年后的通江银耳。
孙兴惊得下巴快掉地上。
虽说吴掌柜是川饭铛头，以蜀地的特产入菜很合理，但这锅里的分量……怕不是用了整整一朵银耳！
说好的一切从简哩？！单这一锅银耳莲子羹，便已极尽奢华！
谢清欢将孙铛头的惊骇看在眼里，忍不住掩嘴窃笑。她早上见师父从袋子里掏出一朵银耳时，亦是同样的震撼。
即便是她，迄今吃过银耳羹的次数亦屈指可数。师父却在熬好后径直盛了一碗给她，称此物有滋阴补肾、润肤养颜之效，最宜女子服用，以后可以经常熬制。
她当下便红了眼眶，更坚定了随师父修仙，啊不，学艺之心。
这时，差役进来传话，可以备第十二盏下酒了。
银耳莲子羹是现成的，另一道炒豆芽菜尖亦是快手菜，此外，还要为醉翁做一碗长寿面。
寿辰当天吃长寿面的习俗自古有之，只不过宋人多称之为长命面。
面条已经提前做好、盘好了，大概一米多长，铅笔粗细。吴铭并非白案师傅，没敢弄得太细，以免断了弄巧成拙。
“第十二盏：炒豆芽菜、银耳莲子羹——”
一众女使端着最后两道菜和长寿面款款而去。
灶房里，吴铭三人开始收拾东西，准备撤退。
待吃完第十二盏下酒，看完最后一场演出，主宾免不了要惜惜依别一阵，天知道要聊到什么时候。
三人等不到散宴，一会儿还要去澡堂里泡澡呢！
收拾妥当，向孙铛头等人拱手告别。
“我送你们！”
孙兴叫上徒弟火旺，五人抱着一应器具自偏门而出，门口已有太平车等候。
临走前，孙兴忽然叉手长揖，正色道：“多谢吴掌柜指点！孙某今日获益匪浅！”
吴铭笑着回礼：“孙铛头客气！谈不上指点，交流心得罢了。”
随后坐上车头，嘱咐道：“去朱雀门外麦秸巷。”
车夫持缰的手微微发力，口里叱喝几声，太平车便吱吱呀呀地朝状元坊驶去。
与此同时，宴席上，满座鸦雀无声，只瞠目瞪着面前的银耳莲子羹。
但见清澈微稠的羹汤中，炖至透明的银耳舒展如冰绡碎玉，絮状胶质晶莹浮沉。象牙白的莲子圆润饱满，百合如雪片点缀其间，暗红的鲜枣和鲜艳的枸杞相映成趣。
尽管早已知晓菜品，欧阳修仍不免心头一震！
他原以为此羹是以莲子为主，银耳只放少许，用作点缀，岂料吴掌柜下料如此生猛！这满满一碗胶质，竟全是银耳！
这一刹那，心里不禁咯噔一响，自我怀疑起来：莫非……老夫不慎错定成百贯钱的席面了？
“老爷，”秋月捧上一只海碗，“这是吴掌柜特地煮的长命面，祝老爷福寿绵长。”
“吴掌柜有心了，代我问问他，这银耳莲子羹……价值几何？”