酱汁和佐料。
他迫不及待地夹起一筷子送入口中。面条入口，首先感受到的是外层的光滑爽利，紧接着是咬下去时内里的劲道和弹性，软糯却绝不烂糊，越咀嚼，小麦本身的香甜和经过反复揉搓产生的筋道感就越发明显，真是“外滑内筋，软而不粘，越嚼越香”。猪肉臊子咸香醇厚，腐竹吸饱了汤汁，木耳带来脆嫩的口感，韭菜则提供了清新的风味。而那画龙点睛的老陈醋，酸得醇厚柔和，恰到好处地中和了肉燥的油腻，激发出更深层次的鲜香，与辣椒油的香辣交织在一起，形成了一种复杂而和谐的美味风暴，猛烈地冲击着味蕾。
陈秋铭再也顾不得形象，大口大口地狼吞虎咽起来，额头上很快渗出了细密的汗珠。这一碗扎实、温暖、充满烟火气的刀削面下肚，仿佛将身体里所有的疲惫、纠结和刚刚经历的情感波澜都冲刷得一干二净。一种纯粹的、源自食物最本真的满足感和幸福感油然而生，瞬间将他从那些虚无缥缈的忧虑中拉回现实，抛到了九霄云外。
心满意足地付了钱，陈秋铭打着饱嗝，开始在站前广场上悠闲地散步消食。夕阳已经完全沉入地平线，天空是深邃的蓝紫色，广场上的路灯和装饰彩灯渐次亮起。广场的一角，几十位穿着统一白色练功服的老年人，正随着舒缓的音乐，动作整齐划一地练习着太极剑，银亮的剑身在灯光下划出道道流光，透着一种宁静致远的气度。另一边，则是完全不同的热闹景象，节奏感强烈的广场舞音乐震天响，一群中年妇女正欢快地跳着舞，脸上洋溢着热情和活力。
陈秋铭看着这和谐的一幕，心中感慨，这魏次小城的居民，业余文化生活竟是如此丰富多彩，自得其乐，别有一番安宁踏实的韵味。
他的目光被广场边缘一位特殊的老人吸引了过去。老人穿着一身洗得有些发白、但依旧笔挺的深蓝色老式铁路制服，头戴同样款式的帽子，身形清瘦，背却挺得笔直。他手里握着一支几乎与他齐肩高的大号毛笔，笔尖蘸着旁边小桶里的清水，正在光滑的石板地面上，一笔一划、聚精会神地书写着。那字迹遒劲有力，结构严谨，带着明显的颜体风骨。
陈秋铭走近了些，轻声念出地上那水迹未干的字：“臣密言：臣以险衅，夙遭闵凶……”他不由自主地跟着背诵起来，“生孩六月，慈父见背；行年四岁，舅夺母志……”
老人的笔锋顿了顿，显然听到了他的声音。他抬起头，露出一张布满皱纹却精神矍铄的脸，眼睛不大，却清澈有神。他惊讶地看着陈秋铭，脸上露出了遇到知音般的欣喜笑容：“小兄弟，你……你居然会背《陈情表》？”
陈秋铭连忙谦逊地摆摆手：“老伯您见笑了。《陈情表》可谓是千古名篇，情真意切，感人肺腑。古人云，‘读《陈情表》不哭者不孝，读《出师表》不哭者不忠’。晚辈只是碰巧读过，喜欢这篇文章里蕴含的那份赤诚孝心与家国难两全的无奈罢了。”
老人放下手中的大毛笔，用一块干净的布擦了擦手，感慨道：“小兄弟啊，我老赵在这广场上，用这清水笔写了这么多年的《陈情表》，来来往往的人，能认出我写的是什么的，不多；能像你这样流畅背出来的，更是凤毛麟角。看来今天，我这是遇到知音了！”他的语气中充满了遇到同道中人的兴奋。
“知音不敢当，”陈秋铭诚恳地说，“只是恰逢其会，班门弄斧了。我姓陈，叫陈秋铭。”
“我姓赵，赵援朝。”老人爽快地说，“你就叫我老赵就行，街坊邻居都这么叫。”
“那怎么行，太不礼貌了。”陈秋铭坚持道，“我叫您赵伯伯吧。”
老赵哈哈一笑，也不再推辞，指着旁边不远处的长椅邀请道：“陈老弟，要是不急着走，过来坐坐，聊两句？”
陈秋铭欣然应允。两人在长椅上坐下，傍晚的凉风吹拂，带来一丝惬意。陈秋铭看着老赵一身标志性的打扮，问道：“赵伯伯，看您这一身，是铁路上的老职工了吧？”
老赵脸上立刻露出了自豪的神情，他伸出三根手指，声音洪亮地说：“没错！我们家，三代都是铁路职工！我父亲，是建国后第一批蒸汽机车司机，那会儿叫‘开火车的’，威风着呢！我，十六岁就接了班，从司炉工干起，烧过煤，后来开了内燃机车