要差一点点吧~
“不错,你现在已经学会了一道菜,将来可以做这道菜给你们家人吃了!”
小石头一蹦三尺高:“好耶!”
楚辞接着说道:“你要去理解做出这道菜的感觉,不要去死记硬背。
融会贯通,以后做菜就会越来越熟练的。
即使是从没做过的菜,你也能第一时间上手!”
“比如你学会了葱烧蹄筋,以后葱烧豆腐,葱烧海参就更容易学习了。”
小石头点头受教,态度恭敬。
楚辞下一刻,语调一转:“所以,今晚我就要教给你一道新菜,鸡刨豆腐,你做好准备啊!”
小石头一愣。
这教学速度也太快了吧!
楚辞绝对是个好师父!
有菜他也绝对不藏私!
当晚,楚辞便开始指导小石头做新菜。
鸡刨豆腐是一道卤菜,也是出了名的没造型的菜。
顾名思义,就像是被鸡爪子刨过的豆腐,那肯定是稀碎掉渣了。
但是吃起来,味道确实不赖。
做法也有多种。
讲究一点的高级酒楼做法,会先将豆腐切块,用素汤和鸡汤分别煮两次。
用两种鲜味去除豆腐里的豆腥味。
然后在锅里炒的时候,用锅铲给它铲碎掉了,变成鸡刨豆腐。
楚辞这里只是将做法跟小石头说了一遍,自己没打算这么做。
毕竟自己家里没事准备什么鸡汤啊!
家常菜用不着。
而且小石头即使学会了,做出来一道豆腐菜卖几百块,那才是扯淡呢!
那除非遇到冤大头,不然没人会吃的!
楚辞准备教小石头家常做法。
“小石头,给为师围上围裙,拿来豆腐和菜刀!”
小石头乖乖照办,楚辞心里舒服,脸上挂着笑。
三叔在屋里恶狠狠地瞪着楚辞。
楚辞脸上的笑容瞬间收敛。