墙一样，简单地将雪砖一块块垂直地垒上去。
他要使用的是因纽特人传承了千年，充满几何学智慧的建筑方法。
第一步是在选定的位置，在雪地上精准地画出了一个直径约一米五的完美圆形，这将是烟熏室的地基。
然后，将第一层雪砖沿着这个圆形，紧密地排列起来。但并没有将它们砌成一个水平的圆环。
林予安用猎刀，将这一圈雪砖的上表面，修整成一个缓缓下降倾斜的螺旋坡道。
「现在，是整个建造过程中最关键的一步。」
他对着镜头解释道，「这种雪屋不能一层层地往上盖，那样墙体之间没有咬合力，很容易垮塌。需要要使用螺旋上升结构。」
说着，他将一块新的雪砖，放置在那个螺旋坡道的最低点。由于坡度的存在，这块雪砖自然地向内倾斜了一个微小的角度。
他用猎刀的刀背轻轻敲击，调整着它的位置，并将其与前一块雪砖接触的侧面，修整成一个完美的斜面，使两者能紧密地贴合在一起。
接着，他沿着这个螺旋坡道，一块接一块地向上铺设新的雪砖。
每一块雪砖，都比前一块的位置稍高，并且向内倾斜的角度也更大一点。
他像一个技艺精湛的雕塑家，不断地用猎刀修整着每一块雪砖的接触面，让它们如同精密的齿轮般，相互支撑，相互咬合。
很快，一道白色的螺旋上升墙体，开始向内收拢，逐渐呈现出一个完美的半球形穹顶的雏形。
当墙体垒砌到即将封顶时，他停了下来。用手锯在面向庇护所的方向，从墙体上切割出了一个半圆形的拱形门洞。
然后，他又用同样的方法，在拱形门洞的对面，也就是烟道即将接入的位置，切割出了一个更小的方形洞口。
做完这一切，才用最后一块精心修整过的梯形雪砖，像一块拱顶石一样，严丝合缝地嵌入了穹顶正中央的空缺中。
随着这最后一块雪砖的落位，整个半球形的雪屋结构瞬间完成了力学的闭环，变得异常坚固。
林予安满意地拍了拍外壁，然后弯腰走进了这个刚刚诞生的白色穹顶之中。风声瞬间被隔绝在外，世界一下子变得安静下来。
「好了，主体结构完成。一个坚固的外壳，能为我们抵挡风雪。」他对着镜头说道，声音在雪屋内部产生了一种奇妙的回响。
「但是，对于一个需要精确控温的冷熏房来说，光有坚固是远远不够的，它还需要稳定。」
他用手触摸着雪屋的内壁，继续解释道：「雪本身就是热的不良导体，隔热性能不错。」
「但在外面零下几十度的狂风持续吹袭下，寒冷依然会不断地渗透进来，导致内部温度剧烈波动。」
「冷熏，不是只有烟雾就可以了。」
「首先，是防腐物质的附着效率，烟雾中那些看不见的酚类丶醛类和酸类物质。这些物质要有效地附着在肉的表面，并渗透进去。」
「这就需要一个相对稳定，略高于冰点的温度环境。温度太低，肉的表面会结上一层细微的冰晶，极大地阻碍烟雾的附着和渗透。」
「烟熏几十个小时，可能效果还不如在稳定温度下熏几个小时。」
「如果温度剧烈下降，空气中的饱和湿度会降低，导致烟雾中的水蒸气在冰冷的肉表面上，凝结成一层水膜。」
「这层水膜不仅会冲刷掉已经附着上的烟熏风味物质，更糟糕的是，它会形成一个潮湿的厌氧环境，这简直是某些致命细菌的温床！」
「在不稳定的低温下进行冷熏，得到的可能不是美味的烟熏肉，而是一块包裹着烟熏味的，细菌培养基。」
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