>
冯正明下意识点了点头,他確实是非常意外。
科夫曼夫人给出了她所了解內幕的解释。
原来这背后有科夫曼先生的推动。
一开始是科夫曼先生向美食家协会那边推荐了冯正明的餐厅。
然后在经过国际美食家协会的一番商討后。
这背后还有奥委会那边公布了,京城拿下了08年奥运会主办权事情的推动。
得知那个消息后,本来还有些犹豫的国际美食家协会,觉得確实应该去了解一个能够承办奥运会国家的饮食。
所以最终国际美食家协会经过討论,决定派出评审对冯正明的餐厅进行评审。
虽然按道理说,美食家协会的评审应该是暗中进行。
但天下哪有不透风的墙呢
首先科夫曼先生也作为美食家协会的內部人士,他既然能够建议推荐冯正明的餐厅,自然他也知道对方要评审冯正明餐厅消息。
还有就是沪城那位老爷叔,也通过一些他过去的关係知晓一点信息。
那天一下子来了三组评审,但冯正明依然游刃有余接待了。
同时那天的菜,確实给评审极大的震撼感。
过去那些评委並非没有吃过中餐。
无论是海外的中餐,还是港城的一些中餐,他们其实都有品尝过。
可是冯正明餐厅每道菜都是他们几乎没有见过的。
著实是有些出乎了他们的意料,让他们当时就被惊艷。
后来,国际美食家协会那边还专门派了另一批对餐厅进行评审。
回去的结果也几乎是一模一样。
都认为冯正明的老洋房餐厅,无论是从环境、內部陈设、餐具、服务上,都做的是无可挑剔,关键每道菜滋味都让人惊艷。
哪怕是不同的一些菜,同样也能展现出不同的惊艷滋味。
最终经过了国际美食家协会的一番评选。
老洋房餐厅成功被定为年度十佳餐厅。
冯正明对这个所谓的年度十佳餐厅並不在意。
他不觉得,自己的手艺,需要別人去评判和定义。
不过他也清楚,在申奥成功的节点上,或许更多人需要自己餐厅的这份国际荣耀。
这或许也会成为,中餐真正走向全球的一种契机。
要让真正的中餐走向海外,而不是那些不伦不类的中菜西做。
冯正明和妻子一起,跟科夫曼夫人聊了一些具体细节。
“我这家餐厅,说实话从开业之初,我就没有想过会被国际美食家协会评为十佳餐厅,我也没有想过要去迎合你们的评选。
我的餐厅是希望可以成为一个窗口,让你们来到我的餐厅,更多看到和吃到我们的中餐。
我们中餐有很多独有的烹飪技法,也有各式各样的味道组合。
无论是什么食材,我们都有属於我们的理解,有我们烹飪的方式。”
科夫曼夫人点头:“这个我知道,我和我丈夫都知道你们独有的特色,但你们也需要让更多人知道,让更多人看到和吃到。”
冯正明:“是的,这也是我们需要的,所以我很感谢科夫曼先生和您的帮助。”
科夫曼夫人:“不用客气冯,我们是朋友,我也喜欢你的菜。”
罗晴好奇:“这么说,国际美食家协会已经来了”
科夫曼夫人:“我想他们应该到了,应该和你们国內的人接洽。”
冯正明:“他们可能找了沪城厨师协会,但沪城厨师协会那边不敢自作主张,应该会让京城那边来人的。”
罗晴:“怎么感觉,好像变得有点复杂不就是给我们餐厅颁个奖”
冯正明:“这毕竟是国內餐厅,第一次在国际上拿到十佳的称號。”
科夫曼夫人:“罗不要著急,他们会来给你们掛牌。”
罗晴明白科夫曼夫人是误会了,以为她迫不及待想要拿到奖。
“不是,我只是单纯觉得流程有些繁琐。”
冯正明:“毕竟是国际年度十佳餐厅的奖,属於全球最顶级的年度餐厅大奖,確实是需要繁琐一些,要获得更多人的认可。”
在沪城厨师协会那边,京城的侯师傅和一些中国厨师协会的人也都赶到。
和科夫曼在內,国际美食家协会的来人进行一番交流过后。
得知他们此行竟然是要给冯正明的老洋房餐厅颁奖的,確实是令在场国內所有人惊讶不已。
侯师傅忍不住问:“是要给冯正明的老洋房餐厅颁发奖项是什么奖”
科夫曼先生回答:“国际年度十佳餐厅。”
这个回答再次让侯师傅在內眾人都有点懵。
可以说在场国內眾人,包括侯师傅在內,都曾经想过要让国內的餐厅获得国