就是那些，那么你这盘菜就不值钱。
这也是很多老菜逐渐消失的原因。
那些老菜光是做起来，就非常考验厨师的手艺。
当厨师付出足够的手艺，但却获得不了相应的报酬，尤其是顾客还觉得手艺不值钱。
那么想想也知道，厨师最后会做出什么样的选择
堆很多之前的食材，然后再用最不需要技术含量的方式做出来。
甚至连调味可能厨师都不去做了。
还会告诉很多食客，这个叫做享受本味。
冯正明：“所以你也要展示你的手艺，要让你这里的顾客明白，好的食材经过你的手艺，能够展现出一加一大於二的美味。”
江成哲听完冯正明的话，他仔细想了想似乎明白了。
“我好像懂了，我应该要怎么去做我这家餐厅。”
冯正明：“懂了就行，你这家餐厅定位上，不是我的那些分店，也不是我老洋房餐厅，你这家餐厅定位就应该是新派创意。”
江成哲：“新派创意真是不错的词，好像也挺適合我。”
冯正明：“所以该怎么做你的菜单我想也不用我教你。”
江成哲：“要突出一些特色，新意、创意，都要有，还不能丧失原本的滋味。”
“记住一点，味道永远应该是美食的第一位，如果不好吃，你的新意和创意都只能是毫无意义。”
听冯正明的话，江成哲认真点头：“我记下了。”
接著冯正明又给江成哲一个建议。
“食材方面，除了一些很高级的食材，我的建议是，最好全部用国內的食材，如果你没有供货商，我可以帮你联繫供货。”
江成哲听后笑了：“你还真是不遗余力的推荐国內的东西”
冯正明点头：“我们国內的很多东西，从来也不比国外的差，而且用国內的材料，可以降低一些成本，也可以让你店里定价降下去一些，让更多人有机会来品尝。”
江成哲迟疑了一下开口：“但是给我联繫这里的港城老板，他希望我全部材料都进口。”
冯正明看向江成哲，这一刻两个人对视都没有吭声。
大师兄和六师兄站在旁边，他们察觉到气氛不对，甚至有些担心小师弟会不会翻脸
不过他们的担忧最终落空，冯正明並没有对江成哲发火。
“如果你需要我给你投资，我可以入股你的这家餐厅，材料方面还是儘量用国內的，我可以帮你联繫到品质不比海外差的材料。”
江成哲笑了：“好，谢谢冯状元入股，我的餐厅会儘可能用国內材料。”
听到小师弟和江成哲这样的对话，两个师兄相互看了看。
李辉东倒是很快意识到。
“原来小江是希望正明来入股”
张明海：“小江你不是说，有港城的老板给你资助”
江成哲：“我並不希望港城的老板资助我，他们给我的资助对我並没有多么积极帮助，他们还会限制我，所以我还是希望姐夫能来入股。”
听到江成哲这一声“姐夫”，李辉东和张明海看向冯正明。
冯正明：“他不是跟刘芳悠恋爱吗刘芳悠跟罗晴算是姐妹俩，所以他从刘芳悠那边要叫我姐夫。”
张明海：“我看啊，以后这沪城利害的餐厅，都是正明你的亲朋好友啊。”
冯正明：“哈哈哈，六哥你也要来沪城”
张明海：“我不来，我还是在烟城舒服，那边也有海，你嫂子和侄子侄女都在，我现在把我和你嫂子的父母也都接过去。”
说到这，张明海非常认真向冯正明表示：“这还是要谢谢正明你，没有你的话，我还真不能这么快把两家父母都接到烟城的城区。”
冯正明：“六哥你这叫什么话你能接他们那是你自己本事啊。”
张明海：“是你帮我更快的获得地位，好让我可以这么早接老人到身边。”
不等小师弟开口，李辉东抢先一步。
“正明你不用跟我们谦虚，我们师兄弟都知道，是你改变了我们大家的人生。”
江成哲也跟著附和：“对啊，姐夫你也改变了我的人生。”
眼见大家都这么说，冯正明也有点无可奈何。
“我只是给大家创造了更多机会，可真正让你们获得现如今的財富和地位的，还是你们自己的手艺啊，如果你们没有那份手艺，我就是想帮忙，也帮不上的。”
冯正明这一点是让所有跟他合作的人都很舒服的。
他从来也不会居功自傲，而且他一直会把能够获得的机会分享给大家。
像是这次沪城的国庆晚宴，冯正明不但是叫上自己两位师兄来，还把江成哲一起叫上，以及给了沪城本帮菜的厨师机会。
可以说，每一位去参与国庆