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第1087章 江成哲的餐厅(第二更,求订阅)(1 / 3)

午饭很家常,主要的菜几乎都是冯正明做的。

两位师兄更多算是给小师弟打下手。

主要还是两位师兄平时在后厨干惯了,用家里的小灶確实很不习惯。

这么多人一起吃饭,冯正明觉得很有趣。

把自己的相机拿出来,专门给大家来了一张家庭合影。

吃过了午饭,冯正明专门是联繫了一辆小巴车过来。

然后大家一起出门去玩。

当然出去玩,岳母、二姑、舅妈和罗晴留在家里,因为还要照顾两个小孩子。

三婶本来也想留下来,但还是被大家推出去。

因为之前一直都是冯正明的岳母、二姑和舅妈照顾。

所以这次还是让她们一起配合。

冯正明本来觉得要不自己留在家里也算是休息一天,可以陪伴妻子和两个小傢伙。

可妻子悄悄提醒他,昨天他答应了下午要带女儿出去玩。

最终冯正明只好是继续当大家游玩沪城的领队。

整个下午,冯正明专门带大家一起,把沪城很出名的地方都跑了一遍。

在一行人去城隍庙和外滩的时候,还顺便联繫江成哲,到他在外滩边大厦上租的餐厅里看了看。

乘坐电梯上到大厦的高层,俯瞰

冯正明不禁感嘆:“这风景可真不错,看来阿哲你租下这里了不少钱啊”

江成哲:“確实是了不少钱,还找了一些关係才能租到。”

冯正明:“你这个港城名厨的身份,还是有一定优待啊。”

这话让江成哲有点哭笑不得:“冯状元要说沪城给的优待,谁能比你多啊我这也是通过港城一位老板的关係才能租下这里。”

冯正明:“可能从你开始,以后这边被租下来做餐馆会越来越多。”

江成哲:“会这样”

冯正明:“你等著看吧,会有越来越多高级餐厅在这边出现。”

江成哲:“好像已经有人开始要学你,租老洋房做餐厅了。”

“我知道,听沪城厨师协会的几位老师傅提起过。”

见冯正明知道,江成哲有些惊讶:“你不怕他们抢了你的生意”

冯正明:“那怕什么我们做的菜也不一样,他们租下老洋房做餐厅,是准备主打本帮菜的,想要做一种很有过去老城的气氛。”

江成哲:“那还真的会有些吸引人。”

冯正明:“对,其实我之前让李耀和韩睿开的,就类似那种形式餐厅,不过我觉得他们两个暂时开不起来。

还有就是,可能现在准备要做的几家,到最后未必能够剩下。”

这话让江成哲和两位师兄多少都有些奇怪。

大师兄问:“为什么到最后都未必能剩下”

六师兄:“正明的意思是,他们可能最后都会关门”

江成哲仔细想了想,他想到了一种可能。

“正明的意思是,可能他们现在开那种餐厅,不能完全获得很多人的认可,到头来会出现入不敷出的情况”

冯正明点头:“不错,什么时候做什么事情,太超前未必是好事。”

江成哲:“他们还是看到你的老洋房餐厅,才会想要尝试去做,可能他们没有真正理解你餐厅的特色。”

冯正明:“我餐厅能经营下来,根本不是靠那家餐厅赚多少钱。

是因为我手底下有很多更赚钱的店支撑,我才能够把老洋房餐厅经营下来,保证餐厅的氛围,菜品的品质,以及订一个大多数人咬咬牙能接受的价格。”

江成哲:“你这么一说,好像我这家店也不好经营啊。”

冯正明笑了笑,指著在床边往下看风景的孩子们。

“有这份风景,你这家餐厅价位可以稍微高一点,衝著这份风景,你这家餐厅也是值得一些人专程来一趟的。”

冯暖悠被小姑姑冯胜男抱著,看著

其他孩子也都在窗边向下眺望,都觉得很有趣。

江成哲看著一群孩子的样子。

他很快明白冯正明的意思。

想到当初他选择在这里开餐厅时候的想法,確实是和冯正明说的一样。

就是衝著这个地方外面的一些风景。

有这样的风景在,餐厅的定价確实可以高不少。

冯正明:“你的港式粤菜还是有优势,堆一些更好的料,即便是定价偏高,也不会被別人说什么。”

江成哲嘆了口气:“真的很多时候觉得,很多人確实不尊重手艺,难道说厨艺就真的不值钱就必须要去看用了什么食材去决定值不值”

这话实际上,也算是冯正明两位师兄的心里话。

尤其是这几年,他们是能清晰感受到,很多时候顾客就是觉得,你的一盘菜用的东西不过

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