片和醋椒鱼汤这是什么组合”
不等冯正明开口回答，爷叔跟着问了句：“是用怀山药”
冯正明点头：“对的，怀山药，我是从焦作专门采购来，经过了精挑细选，用的是最好的一段。”
爷叔向两位老太太用沪城话解释，后面又用普通话向两位老太太介绍冯正明。
“我们这位全国烹饪状元，算是把我们国内的食材做出了新样，早就想要带你们过来，你们一直不愿意来。”
两位老太太，其中一位只是面带微笑并没有说话。
倒是另一位老太太开口轻声说了几句。
冯正明看得出来，两位老太太虽然是双胞胎，但性格上有着差别的。
还有就是，两位老太太应该都不太会说普通话，所以基本都是尽量不怎么说话。
冯正明便让自己专门请的沪城本地服务人员过来。
让服务人员用方言给爷叔他们三人服务。
爷叔让冯正明先去忙，并且让冯正明准备一瓶偏甜口的红葡萄酒。
冯正明点头答应，向两位老太太告辞先离开。
他亲自去为爷叔他们挑选了一瓶甜葡萄酒。
这瓶酒是科夫曼夫人帮忙联系的供应商，给冯正明餐厅专门发货。
酒喝起来会有一种仿佛在喝甜葡萄汁的口感。
平时罗晴也会喜欢喝上一杯。
冯正明拿来给爷叔看了看。
爷叔微笑点头确定今晚就用这瓶酒。
冯正明安排好，才回到后厨。
看到他回来，两位师兄有些好奇凑到身边问了一下情况。
冯正明笑着解释：“哦，那位沪城爷叔，是一位沪城的老饕，过去应该是吃过见过的，只是现在为人比较低调了。
我买下的这栋老洋房，过去那位爷叔也是在以前主人还在的时候就被邀请来过这里。”
听冯正明这么说，两位师兄有些惊讶。
大师兄：“没想到沪城还有这样的人物啊”
六师兄：“这样的人物放在过去，是不是属于资本家”
冯正明：“不算，应该算是小资知识分子，以前在沪城他们也属于要被团结的对象，为沪城的建设发展，他们也都是出了力的。”
不等两位师兄再开口，冯正明接着又进行一番解释。
“今晚我知道会有国外美食家来品评我们餐厅，也是这位爷叔提前告诉我了，今晚大哥、六哥你们可以注意，来的一些沪城老饕，对这位爷叔那也是绝对尊重。”
两位师兄这才算是明白，这位沪城的爷叔确实是很不一般。
冯正明没有告诉两位师兄的是。
爷叔当年在沪城那可是真正叱咤风云的人物。
战争年代他更是曾经帮助筹集各种战略物资，把大量的药品和物资转运去延安的。
后来在沪城，爷叔也曾经是组织过爱国志士，帮忙应付过各种金融事件。
甚至连港城没有回归前，港城一些大亨进入国内时，爷叔也曾经参与过和他们的接洽。
可以说，爷叔的一生是真正相当辉煌。
而外面和爷叔一起来的双胞胎老太太。
冯正明曾经听爷叔跟自己提起过，她们是一对姐妹，也都曾经是爷叔的妻子。
不过后来，爷叔和她们都离了婚。
用爷叔跟冯正明聊天时候所说。
他不希望伤害任何一个，所以他只能离婚，此后他也就没有再娶。
甚至现在爷叔也都是跟两位老太太分开住的。
以前爷叔每次来，走之前都会让冯正明专门做几道小菜，而且都是一模一样做两份，分别打包带回去，给两位老太太送去。
今天爷叔会带两位老太太一起来，冯正明觉得可能今天是对他们来说很重要日子。
随着时间推移，餐厅里的客人已经都到了，整个餐厅已经是座无虚席。
冯正明和两位师兄领着后厨众人，一起开始为客人们上菜。
首先给今晚所有客人上的是四道冷盘。
这算是非常中式的上菜方式。
今晚专门来品评的海外美食家协会的人，一共是有三桌。
看到这样的上菜方式，三桌人都感到有些惊讶。
毕竟在国外，没有一家餐厅会这样上菜。
不过经过服务人员的一番解释，倒是让三桌人也充满好奇。
四道冷盘分别是：熟醉虾仁、蕨菜象拔蚌、皮蛋生蚝、清蒸拌茄丝。
这么四道冷盘上桌，已经足够震撼到今晚每位客人。
冯正明的大胆创意做法，用各种天南海北的食材，展现出他超出一般厨师的创造力和想象力。
熟醉虾仁，选用的虾是渤海对虾，大颗的虾仁先蒸熟后，再用本帮