冯正明:“看起来重山你把这家店经营的很好,对了,你那个学徒林波,把你的手艺也学的不错,做麵条做的非常棒。”
吕重山:“哦,林波他当初跟我学的时候,是学的最认真一个。”
冯正明:“那就很好,回头你可以把他正式收做徒弟。”
吕重山一愣:“师父,我,我还没有拜师呢。”
冯正明:“你拜师跟你收徒不矛盾,你属於带艺拜师,你白案手艺,也应该找到徒弟跟著你学,传承下去嘛。”
三师兄跟著附和:“没错,重山你的白案手艺,肯定要传下去。”
吕重山点点头答应下来。
接下来,冯正明让大家换了衣服,戴上了乾净的厨师帽,一起进到这边店里后厨看了看。
五个青年厨师和学徒们,进到后厨里,也是进行一番仔细观察。
大家很快发现,似乎每家店的后厨都有一些区別。
像是在吕重山负责店里的后厨,因为这边做各种麵条比较多,所以这边后厨会有专门煮麵的大汤桶,反倒是炒菜的灶只有两眼。
不过冯正明所有店后厨也有一个相似特点,就是地方都比较大。
相较於一般餐馆的后厨,冯正明都要比他们大上快有一號。
甚至可能一些小酒楼的后厨,都未必能比冯正明这些店后厨大。
后厨大首先的好处就是,打扫起来更加方便一些。
其次就是后厨足够大,可以容纳更多的人。
这样可以保证在顾客很多的情况下出餐速度更快。
不得不说,冯正明这样的设计,真的充分考虑到后厨人员的舒適。
在吕重山的店里,大家也是看到他做手擀麵的手艺。
从他的一番忙碌,也就不难理解,为什么外面京城老饕们会如此喜欢来这家店里吃。
看著吕重山一番忙碌,闻到后厨瀰漫的各种浇头的香味,真的会让人不得不想要多吃几碗面。
冯正明也带著大家一起吃了吕重山给现做的打滷面。
杨斌一边吃一边忍不住嘟囔:“好吃啊,重山这手艺真好。”
冯正明:“看来重山在京城也是学到了他们这打滷面的精髓。”
吕重山:“打滷面关键是最后的勾芡,要是芡勾的不行,那还真的是会被外面那些京城老饕们说的。”
冯正明:“这个还真是,京城老饕们,可都是嘴刁的很。”
“对,他们真是嘴刁,我跟五师伯聊了很多次,五师伯也给了我不少建议,我慢慢才能摸透了他们的口味。”
看得出来,吕重山確实是下功夫对京城老饕们口味进行研究。
所以他现在能把店里的东西,做的特別符合京城老饕们口味。
杨斌感嘆:“重山你这样还真的是很適合当正明的徒弟,他就喜欢你这样肯自己下功夫的徒弟啊。”
冯正明:“哈哈哈,三哥你不喜欢这样的徒弟吗”
杨斌:“喜欢啊,我不是也有一个孙海了他是我的骄傲。”
听到三师伯说孙海是他的骄傲,让夏蕙忍不住偷著乐。
结果被杨斌给看到了。
“看看我们的夏蕙,听到我夸奖孙海,在那边偷著乐。”
夏蕙被点破,顿时绷不住:“三师伯你怎么这样我怎么说也是个女的,你这个当师伯的,能这样盯著女师侄看的吗”
杨斌:“得得得,还是我的不是了。”
后厨里眾人都跟著笑了起来。
冯正明他们吃了麵条,然后也就跟吕重山先告別,一行人接著就去了京城的一些景点逛一逛。
没有直接带大家去五师兄的店,冯正明也是想让大家可以放鬆一下。
毕竟这一趟出来,主要还是希望大家都可以趁机放鬆放鬆。
在京城的知名景点,大家也真正是放开了玩。
杨斌看著大家玩的样子,他也是不禁感嘆:“早知道应该把你嫂子和你大侄子叫来玩一趟的。”
冯正明:“三哥你这趟回去后,你可以再带嫂子和孩子一起来一趟,刚好在孩子暑假结束前,过来玩一趟。”
杨斌:“我这回去不是还有好多事情吗”
冯正明:“三哥事情要做,但休息也是要休息的,嫂子因为之前那次的事情,你一直都对嫂子有些苛刻,这次刚好你们一起带孩子来京城玩,我跟五哥说一声,他招待你们。
你和嫂子缓和一下感情,还有你也要抽空跟孩子多多亲近一些,自己儿子跟你不亲,不好。”
听完小师弟的话,杨斌想了想:“好,听你的。”
一行人在景点玩了一圈,冯正明也带他们去自己景点的小店看了看。
各家小店的生意都非常不错,尤其很受京城景点游客的喜欢。