第60章想法(1 / 2)

临春用勺子盛了一勺骨头汤出来,小心翼翼地吹凉了又尝了一口。

刚一入口的那瞬间,那股子鲜香立时霸占了临春所有的味蕾,真是鲜啊。

临春满足地闭上了眼,虽然如今没有味精,可她自创了她石家独门的“味精”有了这宝贝,不怕她要开的食摊生意会不好。

想想就激动了起来,临春赶紧地盛了一大碗骨头汤出来,喊林婆子她们一块品尝品尝。

说起来这骨头汤林婆子她们还真从没喝过。

有人说了,这大骨头不是不要钱吗?

是啊,是不用钱,可谁家舍得花那许多柴禾和功夫来炖这连丝肉也没的大骨头?

真舍得那柴禾和功夫的人家,自然也不会炖这没肉的大骨头,都用那整鸡、整鸭吊汤呢。

此刻,太阳已经下了山,一点点仅剩的春寒也渐渐升了起来,这样一碗热乎乎、香喷喷的骨头汤捧在手上,不仅暖了手,简直连心也跟着一块暖了起来。

林婆子颤巍巍地端起了碗,农家人也没那么多讲究,也没用汤匙,就这样对着碗边喝了起来。

热汤入口,这鲜、这香,还有些烫嘴,可这鲜美的滋味就像是在舌尖炸开一般,一时间林婆子都不知道说什么好,只小心翼翼地喝了一口又一口,好喝,是真的好喝!

不过一碗汤,石家人竟喝的如同神仙汤一般,珍惜且享受。

一碗热汤喝完,小虎子擦擦额头冒出的密密细汗,朝临春伸出了大拇指,“姐姐,你真牛,这汤太好喝了!我喝了这么一大碗,可还是想再喝一碗!”

临春笑眯眯地接过了小虎子手上的空碗,道:“再好喝咱们也得留着肚子吃饭呀!放心吧,这汤熬了许多,管够喝。”

方寡妇辛劳了一天,如今坐在温暖的灶膛后面,又喝着热乎乎的骨头汤,只觉一身疲惫都被抚慰了,赞道:“原来你说开食摊,我不慌别的,只是忧心到时候卖些什么。倒不是不信你,实在是我就是一个头发长见识短的妇人,除了瞎操心也没别的本事了。可如今,光就你的这碗汤,我就不慌了。”

是啊,光只是这么一碗汤,就极显临春的本事。

林婆子在心里又念了几声“无量天尊”这才搁下碗附和道:“真真的,临春这汤也没见用肉啊,虽费了点功夫还有柴禾,可这没肉的光骨头就能炖出这么鲜的滋味……咱们临春的手,可真是巧!”

大家伙都喝过汤了,看天色也该吃晚饭了。

临春招呼小虎子帮忙,将搁在锅盖上热着的几碗菜都端到了桌上,又掀了锅盖开始盛饭,“这大骨头虽没有肉,可无论是牲畜还是咱们人,没有骨头该如何行走?可见,这骨头是十分要紧的,这要紧之物拿来细火慢炖,再加上我放了那辛苦许久才做成的宝贝,再不鲜可真就没道理了。”

光香菇粉就能提鲜许多,临春想的还不止单一个香菇粉。

鲜笋晒干了也能磨粉,还有鲜虾煮汤。

拿虾汤做菜更鲜,只是鲜虾如今可没有人工饲养的这一做法,都是野生水里捞来的,这价钱就贵了。

她日后就是开了食摊也不过是做做小本生意,怕是费不起。

临春想的,等再过些日子,天更暖和了,河里的虾也多起来了,物多价贱,自有规律。

等到那时候再咬牙多买些鲜河虾回来,洗净了用盐腌一腌,再晒干了磨粉,到时候并着干笋粉、香菇粉掺和到一起,这天然的“味精”怕是能鲜掉人的舌头。

因此,又跟林婆子说道:“阿婆,如今正是竹笋齐发的好时节,这竹笋可是好东西,以后也能派上大用场。咱们得趁如今这竹笋多的时候抓紧多挖些回来,我有用呢……从明儿个开始,咱们家谁有空就都上山去挖笋去。”

这竹笋可真不怕多,不光要磨竹笋粉,还能晒成笋干便于保存。

笋干也能吊汤、增鲜,或是直接用水发开之后做菜吃,都是极美味的。

林婆子不解,“这笋新挖的才好吃,咱们不过做青团馅才用点,要那许多做甚?放家里久了一老,那可就不好吃了。”

临春神秘一笑,“阿婆放心,肯定不会浪费,我有用呢。”

林婆子已经十分信服临春,笑道:“成成成!又不是什么麻烦事。再说,如今这时候,随你去哪里,只要有竹林的地方,遍地都是鲜笋。”

这便是说定了。

时候也不早了,石家一家子齐上桌吃饭。

这一顿饭,有肉有汤,自然个个都吃的肚圆。

等收拾完了桌子,林婆子年纪大了,今儿个还出门去挖野菜,很是辛劳,便打了热水洗漱完了,就回屋歇息了。

临春却坐在油灯下,仔细思考开食摊的事宜。

今儿个正好买了如厕的草纸,如今也没什么好代替的,临春就拿了这暗黄粗糙的草纸代替纸用,再从灶膛里寻了一小截炭来代替笔。

毕竟光在脑子

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