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约莫一刻钟光景，两辆马车停在一处朱红大门前。
门楣上挂着“掌醢署”三字匾额，字体方正，透着几分古朴。
与光禄寺的肃穆不同，这里刚靠近，就能闻到一股混合着酱香、醋香与咸鲜的气味，不冲鼻，反倒让人莫名觉得开胃。
“夏大人，掌醢署到了。”
夏沐刚站稳，就见一个穿着绿色官服的中年男子快步迎了出来，老远就拱手笑道：
“陆典簿今日怎的有空过来？”
“这位是……”
他目光落在夏沐身上，见她身上穿着的青色官服，眼神顿时多了几分恭敬。
“周大人，这位是尚食局的夏大人，皇后娘娘亲点的采买官。”
陆巡山连忙介绍，又对夏沐道，
“夏大人，这位是掌醢署的署丞，周茂才，对署里的门道最清楚。”
周茂才一听“皇后娘娘亲点”，连忙躬身行礼：
“下官周茂才，见过夏大人！”
“不知大人驾临，有失远迎，还望恕罪。”
“周署丞不必多礼。”
夏沐温和摆手，
“今日过来，不过是想瞧瞧掌醢署的运作，长长见识，叨扰之处还望海涵。”
“大人说的哪里话！”
周茂才直起身，脸上堆着笑，
“能让大人来看看，是咱们掌醢署的福气。
快请进，下官这就带您逛逛。”
“咱们署里分了六个场，饧、油、醯、酱、梅、盐，各有各的活计，如今正好都忙着呢。”
说着，周茂才引着两人往里走。
掌醢署的院落不算阔绰，却收拾得干净整齐。
青石板路两侧种着几株桂树，正是开花的时节，甜香混着酱料的咸鲜，倒生出几分特别的味道。
走了没几步，就见左侧一个场院门口挂着“醯场”的木牌，里头传来“哗啦啦”的声响。
周茂才见夏沐目光落在“醯场”木牌上，便笑着解释：
“醯场管的是醋，宫里用的米醋、果醋都在这儿酿。
“眼下正忙着做秋梨醋，您来的正是时候。”
“大人要进去看看吗？”
夏沐点点头，醋她吃过不少，怎么酿醋她倒是真的没见过。