开城。
7月10日被选为朝鲜停战谈判会址，7月15日由交战双方正式划定为中立区，半径5公里，严禁任何一方携带重武器进入。
一支代号鹰峰的人民军渗透小队的几名人员正在打扫作案现场。
仗打久了，身边的人死了一茬又一茬，对上面人说的昨天胜利，今天胜利，明天胜利，一天拖一天的胜利时间麻木了。
好不容易看见双方谈判，可谈判像谈天，谈了他妈的一个月也没谈出结果。
承诺的待遇遥遥无期，应有的补给一减再减，好武器都给了胸口别像章，枪口对着自己人比敌人多的特别警备军，我们是没什么文化，但别以为叫个别的名字，我们就不知道这是他妈的督战队。
不能再这么活了，我们要为自己打算一下。
“队长，朴泰植招了，这是配方。”
“杉木缸砸了吗”
“都砸了。”
“灭口，半小时后出发，下午三点前我们要潜进汉城。”
汇报的士兵敬了个礼，“前进！”
“前进！”
瓮津半岛。
某盐仓地窖。
由退役韩籍日军组成的帮派虎仔（tiger boys）几个成员，手里拿着木棍，正在砸几十口腌制泡菜的百年母酱缸。
还有几名成员正在审问一老二青三个男人，各种手段轮番炮制，要不了多久就能问出口供。
朝鲜还未出现时，泡菜已经在朝鲜半岛出现，经过两千年的发展，自然会冒出一些制作泡菜的佼佼者家族，开城朴家就是其中一家，精通开城高丽人参炮制、泡菜腌制及三年熟成酱油的制作。
差不多一个小时过去，虎仔成员完成了任务，走出盐仓地窖，一阵子弹雨就向他们袭来，他们在失去意识之前，听到了一句口号——朝鲜人民军万岁！
三分钟后，鸡公碗小组乙组的成员打扫了战场，背起尸体快速往海边撤退，一个人却与他们背道而驰。
类似的事情在其他地方同样上演着，庆尚南道晋州、全州，另外，韩国军队中有一些人死得不明不白，但无一例外是死在朝鲜敌后游击队手里。
全州崔氏、开城朴氏、晋州李氏，三大顶级泡菜家族成年男子全部死绝，只剩下女眷和未成年的孩子。
釜山。
一个中年妇女进入难民收容所，来到一个卖豆酱泡饭的摊位。
她对着在忙碌的小妇女摊主微微鞠躬，“你好，我是汉阳九缸房赵明姬。”
小妇女闻言，眼眸浮现惊慌，她放下手里的家伙什，双手在围裙上擦了擦，整理一下头发，摘掉围裙冲赵明姬回礼，“你好，晋州李氏李贞熙。”
“李夫人，我现在是孔府泡菜的负责人，想邀请你加盟孔府泡菜，我会给你丰厚的待遇。”
李贞熙再次鞠躬，“承蒙赵代母赏识，不知我每月有多少工赁”
“豆腐每天一斤，豆芽每天一斤，时令蔬菜每天一斤，猪肉每月十五斤；孩子每天一瓶牛奶，每月五斤饼干，两条巧克力；每月布匹五尺，工赁120万。”
赵明姬每说一样，李贞熙的小心脏就扑通一次，但凡这个待遇不需要她交出李家的两卷《酱经》，做其他什么都可以。
赵明姬的女儿赵英美此时在济州岛，岛上有一个海女流派，家族女性世代以海女潜水采集鲍鱼、海胆、海带为生。
济州高氏是海女流派的支脉，当家人高末顺，她有两个女儿高玉姬、高末姬。
高玉姬跟着高末顺已潜水十年，被当做接班人培养。
高末姬传承了高氏秘方，原本负责海鲜泡菜腌制，但济州岛是联合国军后方补给港，海鲜优先供应美军。
高氏女性想潜水要向军政厅登记潜水配额，采集时间被大大缩短，新鲜海鲜都不够卖，根本用不着腌制，没法子，高末姬只好去美军厨房帮工换取玉米粉。
赵英美和高末顺进行了洽谈，孔府泡菜和高家签订收购协议，以后高家的海鲜泡菜都卖给孔府泡菜，而作为诚意，孔府泡菜会在战争期间向高家提供粮食和泡菜，并给高末姬提供一份高薪工作。
汉城。
南云惠子和孔令仙从三楼一路聊到院子里，孔令仙带南云惠子参观龙道餐厅，介绍餐厅的掌柜朴昌熙，又带去参观龙道豆会社，介绍负责人崔海顺。
战时，对一般人来说消息传得很慢，有些人一分别就是一辈子，但对孔令仙来说，很多方面都很快。
因为战争，许多韩国平民都围绕难民收容所打转，找人很容易，朴昌熙是李氏王朝的御厨后裔，崔海顺带着两个学徒做豆腐，专供美军医院与难民收容所，被人称为豆香母亲。
曾孙会社的掌门人没有一个是简单人物，皆为有才者居之。
前往江南菜园的路上，孔令仙介绍了孔府泡菜的情况，“上次大会长