的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
第三部是温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯，接下去就要高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称‘高冲‘然后是低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称‘低泡‘，一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳，第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
第六步是分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。
前六步算是正经的沏茶，后三步其实也可以算在品茶的规模呢，第七步叫敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶而客人在接过茶之后要做的第八步叫闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
最后一步就是喝茶了，的文雅一点就叫品茶：‘品‘字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。
sunny的父亲完成这沏茶的前八步的时候那动作真是极其熟练，变准，以及自然，这样的手法可不花个一两年就能学会的，这样的人无不是在茶道上浸y了数年之久的。
另外不，光是凭着这手韩星就觉得sunny的爸爸在品茶方面就可以是一个年夜师级的人物，这样手法韩星别做出来，就是拿起杯子那动作比起李爸爸来也是会显得难看很多的...
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