就逐渐成型。
如果是冬天,可以把这些香肠挂在通风处,慢慢风干成耐储存的腊肠。
但现在是夏季,这么挂着会臭的,她只能选择更快的方式。
她烧开一大锅水,转为小火,保持水将沸未沸的状态,然后将灌好的香肠分段轻轻放入锅中,像泡白切鸡一样,泡了将近3o分钟,把肠浸熟。
足足二十斤猪肉,林深忙活了大半天,才全部灌好烫熟。
林深把肠从锅里全都捞出来,用一根绳子串成一长串,找了个晒衣架子挂着,放在厨房边的落地窗前。
看着晾衣架上那一根根香肠,林深咽了咽口水。
面包也急不可耐地绕着林深打转,尾巴摇得像螺旋桨。
最后还是没忍住,她剪下大概一斤左右的肉肠,稍微放凉后,切成厚片。
自己留了一半,另一半则放进面包的食盆里。
“喏,尝尝鲜。”
她对着眼巴巴的面包说。
然后自己拿着筷子,又给自己开了一瓶可乐。
开吃。
刚做熟的就是好吃,林深一口咬下去,烫熟的肉肠肉质紧实弹牙,肥瘦比例恰到好处,蒜香和酒香完美地激了肉的鲜美,混合着微微的甜咸,好吃得让人停不下筷子。
林深一口接一口。
面包也吃得嗷呜嗷呜直叫,显然对这纯肉大餐满意极了。
一直到晚上九点左右,林深将剩下的香肠取了下来,然后根据自己打的结,分成一段一段的,用食品级保鲜袋仔细装好,一一码放进冰箱的冷冻室里。
这样既能长时间保存,下次吃的时候也方便取用。
看着冷冻室里被塞得满满当当的“战利品”
,林深拍了拍手,长舒一口气。
终于搞定了。