第266章 杀猪(3 / 4)

是什么都想着吃!天气这么热,这些东西又放不住,还有这么多猪血……“

余坤安耸耸肩:“这还不简单,猪血一会分分就没有了。“

这边,杀猪匠已经把开膛好的猪从架子上放下,抬到旁边用门板临时搭成的案板上。

然后众人又去猪圈里抓第二头猪。有了第一次的经验,这次更加顺利,不一会儿,第二头猪也变成了白净的肉身,躺在铁锅边等待处理。

就在杀猪匠忙着分割猪肉时,余大哥几人已经开始处理第二头猪的猪毛。

整个院子里弥漫着血腥味,还有大家一起说说笑笑的声音。

杀猪匠的刀工确实了得,手起刀落,板油、前后腿、里脊、五花肉……各个部位被精准地分割开来,整齐地码放在大木盆里。

按照余父事先的安排,第一头猪留着备用,第二头猪则是要卖给村里人的。

因此,第二头猪只取下了猪头、猪尾巴和内脏,剩下的部分还保持着完整,等待村里人前来挑选。

两头猪全部处理完时,天已大亮,太阳正从东山头升起。他们家的院子里也开始热闹起来,陆陆续续来了一些村里人,有来看热闹的,有来买肉的。

余父早就拜托了杀猪匠帮忙切割猪肉。每当有村民前来,杀猪匠就按照他们要的部位和斤两切割,余父则用棕榈叶搓成的绳子把肉拴好,余母拿着老式杆秤过称收钱。

这年头,大家都偏爱大肥肉,肥肉既能解馋,又能炼油。幸好他们家的这两头猪膘肥体壮,满足了村民们的需求。

虽然不年不节,但新鲜的猪肉总是诱人的,你一斤、我两斤的,不一会儿,第二头猪就卖得差不多了。就连猪腿也被人买走,还有人专门买了板油回家炼油。

余母很是大方,凡是买肉的,都让回家拿碗来装些猪血当添头。

杀猪匠收拾好刀具,拎着一条五花肉作为报酬,心满意足地回家去了,留下他们一家人继续在院子里忙碌。

待人群散去,院子里只有他们自己人留着的时候,余母仔细数了数今天卖猪肉的收入,足足有一百六十块钱。

这还只是第二头猪的部分收入,还有些肉和内脏都还留着的。

这么一算,零散卖肉确实比卖整头毛猪划算多了。

余父当即决定,以后养猪场的猪都不卖毛猪了,全部自己宰杀了,能做腊肉的做腊肉,能卖鲜肉的卖鲜肉。

余母是最高兴的,养了大半年的猪,既能自家吃肉,又能赚钱,这笔账怎么算都划算。她立刻决定,下次赶集就去镇上再抓两三头小猪仔,到了年底又是一笔收入。

余大嫂和余二嫂也被刺激到了,她们觉得自家猪圈里养的两头猪太少了,完全可以再添两三头。几个女人一合计,决定过几天就去镇上买猪仔。

余母想起余坤安家后院的猪圈,问道:“老三,你要不要也抓两头来养?“

余坤安连连摆手,“算了吧,现在猪圈里关着牛羊,已经够忙活的了。再说了,养猪多累人啊,要打猪草,煮猪食,麻烦。反正你们养了,我到时候也有肉吃。“

他不说最后一句话还好,这话一出口,余母就数落个没完。余坤安只能躲开,终于点燃了在耳朵上夹了一上午的那根烟。

按照之前的计划,今天他们几家人要聚在一起吃顿杀猪饭。

虽说最初是为了庆祝二堂哥参加兽医培训,但当事人还在外学习,连麦收都没能回来。不过这并不影响大家聚餐的心情。

中午,一大家子在老屋热热闹闹地吃了一顿丰盛的杀猪饭。这也算是慰劳慰劳刚刚被麦收折腾得脱了层皮的大伙儿。

余文波几个孩子吃完饭就在院子里追逐打闹,余母嫌他们碍事,索性把他们赶了出去。

余父把两个猪尿泡翻出来,也就是猪的膀胱,用打气筒充满气,扎紧口子,做成了两个真皮球,哄着孩子们去新屋前的场坝上玩。

老屋这边有余母她们张罗,余坤安乐得清闲。早上起得太早,他准备回家补个觉。

把竹椅搬到台阶上,搭着腿躺上去,他很快就睡着了。院子里静悄悄的,只有院子外隐约传来孩子们的嬉闹声。

正当他睡得香甜时,身上突然被人拍了一下:“我去,太阳真的晒到你屁股了,你是怎么睡得着的?“

余坤安懒洋洋地睁开眼,看见余坤清站在面前,他打了个哈欠,慢悠悠地说:“那劳烦你帮我翻个身,给它晒均匀点。黑一半白一半的不好看,至少要像你脸这样……“

“我去你大爷!“余坤清笑骂着,作势要踢他的椅子。

温馨提示:亲爱的读者,为了避免丢失和转马,请勿依赖搜索访问,建议你收藏【笔趣阁】 www.biqu66.com。我们将持续为您更新!

请勿开启浏览器阅读模式,可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

最新小说: 前夫你选白月光,现在后悔了? 神农仙君 成全他和妹妹后,我替嫁,他悔疯 谁教他这么修仙的?张扬 医妃凶猛,战神残王身娇体软 小夫人超牛逼,夜少他超爱 平凡人生叶不凡 异界入侵?一把抓住炼化成游戏! 木叶拜师,于斗罗成就六道 流放不怕,手握交易系统吃香喝辣