一个男人走了过来，脸上满是和气的笑容，「同志您好，是要买包子吗？」
陈凡转头看着他，笑道，「您这儿还有包子吗？什麽价？」
那老板笑着说道，「还有十几个，不过都冷了，您要买的话，回去得热一热才能吃，或者您稍等几分钟丶我这儿给您蒸热也行。价格和国营饭店一个样儿，大肉包子8分，素菜包子5分，馒头也是5分钱。」
陈凡好奇地问道，「您这儿应该不是国营饭店吧，那从哪儿进货买肉菜呢？」
老板脾气也挺好，也许是问的人太多了，熟练地回答，「现在猪肉不像前几年那麽紧俏，又赶上好多知青回城，街道办号召知青们自力更生，先想办法解决生计，以后有机会再安排工作。
我们家就有知青，这多了张嘴就要多几口饭，也是愁人。一家人左思右想之后，觉得做包子丶馒头不算太复杂的手艺，包子馒头也是人人都要吃的东西，就开了这间包子铺。
报告打上去，街道办给开证明，然后拿着证明去菜市场管理处，将每天要用到的肉菜报上去，第二天早上直接拿钱去买就行，用不着票。我们买肉菜不用票，卖的时候也不用票，算是街道给的照顾政策。」
陈凡眨眨眼，所以没有办营业执照，也没有食品卫生许可证？
他回过神来，掏出烟递过去一支，「您贵姓？」
老板双手接过烟，「您客气。免贵姓程丶禾口王程，程其友。」（程老板见了莫怪，吱一声我马上改）
陈凡，「麻烦程老板，还有多少包子，我全要了。」
张老伯是山东人丶李老伯是河北沧州人，林老伯……他没说，反正在首都待了这麽多年，又跟两个吃面食的人搭夥，肯定也能吃面，乾脆晚上就把这包子热一下，省了煮饭的功夫。
程老板见他全包了，顿时大喜过望，不过还是小心纠正，「可不敢叫老板，我就是个卖包子的，上头还有街道办管着，也是为人民服务！」
陈凡赶紧改口，「抱歉抱歉，说错了话，应该是程主任。祝您这儿早日被收编，您也当个店铺主任。」
程老板这下满意了，笑得合不拢嘴，「托您吉言丶托您吉言！您稍等，我这就给您包上。」
说着从墙角的碗柜里端出来一个大筲箕，又从后面的桌子上扯了一大张报纸，将包子全都放上去。
陈凡看得眼角直抽抽，用报纸包包子？这玩意儿有铅呐！
不一会儿，程老板将报纸折好，双手捧着递给他，笑道，「10个肉包丶5个菜包丶3个馒头，一共1块2。」
开心归开心，钱可不能少，都是小本买卖，亏不起。
陈凡接过来放到篮子里，顺便用手摸了摸，还好，丁梆硬，应该不会黏上。
随即一边付钱，一边问道，「这街上就您一家丶还是有其他店？」
程老板收好钱，一张一块丶一张两毛，连数都不用数，直接揣进兜里。随即笑道，「可不止我一家，有二三十家呢。」
他往南指了指，「您顺着胡同往南走，都是路边店，逛着就能看到，有卖茶水的丶做裁缝的丶卖成衣的丶打豆腐的……，也有和我一样卖包子馒头丶还有卖面条的。」
说着看向陈凡，「对了，还有两家私人饭馆，不过规模不大，和我这铺子差不多，只有两张桌子，您要是不想做饭，可以去他家吃，肉鱼菜都有，还省了您自己动手的功夫。」
陈凡转头看向人流稀少的街道，脑子有点转不过来。
这有点颠覆他的印象啊？！
现在真是78年？
不过，好像这一年来，颠覆他印象的事几乎每天都有，也不差这一桩。
陈凡回过神来，看着程老板问道，「您说的这二