”
；退休的老人们端着保温杯，在“王记”
的柜台前排队，有的还会跟王老板聊两句家常，说“昨天喝了你家的汤，晚上睡得特别香”
；年轻妈妈们则在“张记”
的亲子区里忙活着，有的给孩子喂汤，有的互相分享育儿经，汤碗旁边堆着尿不湿和奶粉罐，却一点也不杂乱；刚下夜班的工人们蹲在“李记”
的红漆木桌前，捧着粗瓷碗，把最后一滴汤喝得精光，抹了抹嘴说“老李，你这汤还是老味道，喝着踏实”
。
李建国坐在门口的小马扎上，手里拿着一把蒲扇轻轻摇着。
风里飘着四家店的香味——“李记”
的胡椒辣、“王记”
的牛肉香、“张记”
的香油鲜、“赵记”
的醋香，还有小李摊位上驴肉火烧的焦香，混在一起，成了西关大街与金台驿街十字路口独有的味道。
这味道里，有清晨的露水味，有煤炉的烟火味，还有人与人之间的暖味。
他想起刚开店时，总担心被其他三家店挤垮，每天都提着心过日子；想起降价风波时，自己硬撑着不降价，心里其实慌得很；想起雪天里，四家店凑在一起开“临时食堂”
，大家围着煤炉取暖，手里捧着热汤，那种暖意，比任何时候都让人踏实。
现在他终于明白，做生意不是你死我活的较量，而是像熬胡辣汤一样，得慢慢熬，得把不同的料都放进去，辣的、香的、鲜的、暖的，少了哪一样，都熬不出最地道的味道。
就像这四季轮回，春天有梧桐的新芽，夏天有冰镇的绿豆汤，秋天有金黄的落叶，冬天有温暖的煤炉，每个季节都有自己的风景；而这四家店，每家都有自己的特色，“李记”
的老味道、“王记”
的实在肉、“张记”
的贴心服务、“赵记”
的热闹劲儿，少了哪一家，这路口的烟火气都会淡几分。
夕阳西下时，四家店的灯陆续亮了起来，暖黄的灯光映在街道上，像撒了一层金粉。
小李的摊位前还围着不少人，他正忙着给顾客装火烧，脸上的笑容比灯光还亮。
李建国站起身，伸了个懒腰，准备收摊。
明天一早，他还要熬新的胡辣汤，王老板要炖新的牛骨汤，张敏要准备新的糖糕，赵刚要炸新的油条，小李要做新的驴肉火烧——他们还要在这个路口，继续熬着这碗暖人的汤，守着这份热闹的烟火气，让日子一天比一天更热乎。