城建局大院里,经理局长的秘书这么一吆喝,人都出来了。
包括行政人员和建筑队的工人,乌泱泱的一大片。
最先出来的是财务室的几个小美女,由她们的科长张大姐带领着。
有一个扎着马尾辫、长得白白净净的小姑娘。
她先看到大老虎!
!
!
又看到水蜜桃???
震惊之余,她来到她们科长张大姐面前说:
“张大姐,我今天可不可以不上班?”
张大姐:“………………???”
马尾辫:“我要在这里看着杀老虎、分老虎肉。
还有,你看见那水蜜桃没有?水蜜桃好新鲜。
如果谁现在给我一个水蜜桃,我情愿给他两天的工资来换。”
张大姐听了马尾辫的话,有点恨铁不成钢地说:
“瞎说什么话?赶紧回办公室干活去。
如果继续待在这里,一会儿分肉可没有你的。”
听了张大姐的话,马尾辫极不情愿地朝楼上办公室走去,边走边问张大姐:
“现在老虎还没有剥皮、还没有杀,什么时候才能分肉,我真的都等不及了。”
张大姐心想,我也有点等不及了,已经两三个月都没吃过肉了。
最好上午能把肉分好,中午都能吃顿好吃的。
大家伙都在这等着分老虎肉、喝水蜜桃,可是却迟迟不见有人给老虎剥皮。
有的性子着急的人,就来到局长办公室:“局长,老虎已经弄来了,为什么不分肉呢?”
李局长:“肉现在还没有分下去?怎么回事?我去看看?”
李局长说着就从办公室走了出来,来到餐厅。
到餐厅才知道,原来大厨今天请假。
整个餐厅就大厨一个人会给老虎、野猪剥皮。
局长也知道老虎皮挺值钱的。
正在李局长左右为难的时候,卫国走了过来。
卫国也是过来看看为什么还没开始分肉。
才知道大厨今天请假,其他人不会弄。
就对李局长说:
“咋不早说,有人就会,手艺不输大厨。”
“谁,我这个当局长的怎么会不知道?”
“新成立的那个建筑队的队长秀坤就会给老虎剥皮,还非常顺溜”
“你说的是真的?”
卫国点头。
“通信员,通信员,中午还想不想吃肉了?
去,到那边建筑队上,把他们的队长秀坤叫过来。”
通信员听了局长的话,二话不说,赶紧朝外边跑去。
这时候通信员只恨爹妈给他生的腿短,腿短就想办法弥补,
跑快一点,像个小马达一样,一溜烟就不见了。
来到工地上,直着嗓子就喊:
“秀坤哥,秀坤哥,快点,局长叫你,有很重要的事。”
通信员怕秀坤不去,故意说有很重要的事。
通信员和秀坤一起向局长办公室走去。
秀坤一米八九的大长腿。
秀坤每走一步,通信员要走一步半。
本来距离也就不远,一会儿秀坤就来到城建局。
还没等秀坤问,局长就说:
“秀坤,卫国说你会给老虎剥皮。
今天这么多人等着吃老虎肉,就看你了。”
秀坤也不谦让:“拿刀来。”
大厨的徒弟想到今天大厨不在家,估计中午这老虎肉是吃不到嘴里了。
正在郁闷的时候,秀坤来了。
大厨的徒弟不知道秀坤手艺怎么样,但是这气势,绝对不输大厨,张嘴就说:
“拿刀了。”
徒弟也不敢怠慢,赶紧把刀递过去,
递完刀后,又赶忙跑回去拿了一个磨刀石。
秀坤试了一下,感觉刀还不错,挺快的。
就让小徒弟到厨房里拿了一个大一点的挂钩。
把挂钩挂到肉架子上,这肉架子也是平常大厨杀猪用的。
虽然老虎比猪大了许多,但这地方还是勉强能用的。
秀坤让几个人抬着老虎,把老虎倒挂到了挂钩上。
由于之前卫国已经给老虎放过血了,所以现在秀坤就直接开始剥皮,
头部是先从嘴唇开始。
慢慢分离皮和肌肉相连的地方。
头部是最难剥的地方。
头部弄好后就开始剥身体。
从老虎腹部的中间位置沿身体中线,从颈部至尾巴,
再在四肢内侧做纵向切口,与腹部切口相连,形成类似十字形的切口。
从切口处开始,用剥皮刀将皮肤与肌肉分离。
从腿部向身体其他部位逐步推进,尽量保持皮的完整,避免划破皮肤。
遇到脂肪相连的地方用刀小心地割断。
就这样不大功夫,秀坤就把皮全部剥了下来。
刚剥好,还没开始分肉的时候,县