奶以前做糖人时,都会先吹个底坯定型。你们要不试试先低温烘个外壳?”
这话让小陈的思维一下被打开了。
小陈立刻着手调整烤箱的温度和时间,王安浩则从材料含水率的角度计算最佳烘干时长。
经过三天的调试、记录、对比......
当蒸锅再次掀开时,只见寿桃个个饱满挺立。
最令人惊喜的是那抹桃尖的色泽。
枸杞与山楂的红如同水墨晕染般,由内而外透出深浅不一的渐层。
这颜色不像人工添加的色素那样呆板,更像是真正成熟的蜜桃尖上那一抹自然娇艳的红晕。
鲜活而温润。
“太成功了!”小陈激动地举着模具转圈,“您看这纹路,连桃尖的绒毛感都做出来了,这颜色简直跟真桃子一模一样!”
就在这喜悦的时刻,苏浩泽的手机响了,来电显示是——寻味之旅编导秦薇。
“苏总,听说你们新品上市要搞个大动作?”电话那头,秦薇的声音带着笑意和急切,“‘家庭关爱日’配合中医义诊,这创意太棒了!上次游园会我们台里临时有任务没赶上,这次说什么也得给我们留个机位!”
苏浩泽有些惊讶于消息传得这么快,笑道:“秦导消息真灵通,我们刚确定下方案。您能来拍摄,我们当然欢迎。”
“太好了!”秦薇语气兴奋,但随即压低声音,“不过苏总,我得提前跟您通个气。我们台里最近也在策划一个关注‘银发经济’的系列报道,总编导对你们这个案例非常感兴趣。这次拍摄,可能不止是简单的专题片素材那么简单...到时候,我们总编导可能会亲自带队过来看看。”
秦薇的话意味深长。
电话这头,苏浩泽脸上的笑容微微收敛,眼中闪过一丝意外和深思。
他知道,“总编导亲自带队”意味着什么。
这已远远超出了一档美食节目的常规关注。
这既是对他们理念的巨大肯定,也是一次前所未有的严峻考验。
节目的深度报道,能将“膳时记”推到一个全新的高度,同时他们的一举一动都将被放大在聚光灯下,容不得半点疏漏。