每杯的份量调整为小杯?或者适当减少一些桂圆和红枣的投放比例,先撑过今晚?很多顾客都是冲着这个来的,直接售罄怕影响体验...”
苏浩泽的眉头瞬间蹙起,没有任何犹豫,语气斩钉截铁,甚至带着罕见的严厉:“绝对不行!”
他的声音通过话筒清晰地传了过去:“听着,苏氏立足的根本就是真材实料和稳定出品。减少份量、更改比例,这叫注水,是自砸招牌!这种口子绝不能开,一次都不行!那位主讲人为什么拿我们举例?就是因为我们的东西实在、效果好!”
许店长在那头显然被这严厉的否决震住了,一时无声。
他也是一时着急,冲昏头脑,才想出了这个办法。
被苏浩泽这么一说,许店长也反应过来,这确实不是个好办法。
电话那头一时间安静了下来。
苏浩泽察觉到了对方的静默,放缓了语速开口说道:“原料不够就卖到没有为止。一旦售罄,立刻在菜单上下架该产品,并对排队的顾客做好解释和安抚工作。这恰恰证明了我们产品的价值。”
“对于因此未能买到的顾客,可以给予适当补偿。”他略一思索,给出了解决方案:“比如,赠送一份小食,像蔬菜鲜虾卷或者糖烤栗子。或者发放一张五元面值的饮品优惠券,欢迎他们明天再来品尝。具体用哪种方式,赠品还是优惠券,由你根据店内当时的实际情况和库存灵活决定。宗旨是真诚表达我们的歉意,但绝不能降低标准糊弄顾客。”
“是!老板!我明白了!坚决按您说的办,保证处理好!”有了明确的方向,店长的声音重新变得坚定起来。
“嗯,去吧。处理好后给我个简要反馈。”
苏浩泽放下内线电话。
许店长情急之下的提议,让他意识到部分管理者在极端压力下可能对苏氏的原则产生动摇。
“品质与销量”的抉择困境确实存在,这需要尽快在管理层统一思想。
但眼下,他需要先去搞清楚许店长口中的那个特殊情况的讲座。
他的手指在键盘上飞快敲击,搜索起有关“女性健康知识讲座”的内容。
很快就找到了那篇最新的活动宣传。
正如许店长所说,讲座规模确实不小。
而当苏浩泽顺着线索找到那位主讲人,国内知名营养学与女性健康专家梁教授的社交媒体账号时,一条刚刚发布不足半小时的新动态,赫然出现在首页最顶端。
这条动态的标题十分醒目:《秋冬暖养正当时,这几杯“黄金饮品”你喝对了吗?》
苏浩泽心念微动,立刻点了进去。
文章内容专业而详实,梁教授从中医养生和现代营养学的双重视角,深入浅出地分析了几款适合女性在秋冬季节饮用的热饮。
她不仅讲解了红枣、桂圆、生姜、枸杞等常见食材的性味归经和营养成分,还特别强调了“便捷摄取”和“科学配比”在现代快节奏生活中的重要性。
文章中间部分,重点推荐了三款饮品。
排在首位、配图最为丰富、分析也最为细致的,正是苏氏今天刚刚上市的姜枣桂圆茶。
梁教授不仅配上了今天在苏氏小饭桌门店拍摄的清晰图片,还特意圈出了杯中清晰可见的饱满桂圆肉、细密姜丝以及去核红枣,并在旁边注释:
“大家可以看到,这款饮品的用料非常扎实透明。红枣已贴心去核,避免了饮用时的不便和潜在风险。桂圆肉饱满完整,并非碎渣,保证了风味和功效。姜丝用量足且分布均匀,提供了恰到好处的温润辛辣感,而非突兀的刺激。这种对细节的关注,展现了店家的诚意。”
而在功效分析这段,她写道:“...这杯茶饮的组合,完美契合了中医‘温中补血、驱寒暖宫’的理念。红枣补中益气,桂圆养血安神,生姜温胃散寒。三者结合,对于缓解秋冬手脚冰凉、经期不适、以及疲劳后的能量补充,都有很好的辅助作用。更重要的是,它为我们提供了一种无需繁琐准备、即可每日坚持的养生方式,这才是可持续的健康习惯。”
文章的最后,梁教授还幽默地补充了一句:“看来我下午讲座时的即兴推荐,果然没错。听说已经有很多朋友去尝试了,反馈极佳。好东西值得被更多人知道!”
苏浩泽快速浏览着文章内容,尤其是对自家产品细节的肯定,嘴角难以抑制地向上扬了一下,这是一种被权威专业人士精准识货的欣慰感。
这篇专业背书极强、充满细节和赞赏的文章,无疑是一枚重磅炸弹。
发布仅仅半小时,底下已经积累了数千条评论和转发,点赞数更是飞速增长。
“原来这么好!梁教授都这么说了,必须去喝!”
“看了分析才知道这么讲究,明天就去买!”
“呜呜呜我们这边的苏氏在哪里?地图搜起来!”
“求问教授,男生可以喝吗?也想暖暖...”
“@苏氏小饭桌官方快来看!你们被大佬翻牌了!”
苏浩泽快速浏览着汹涌的评论,立刻意识到这意味着什