还能从余韵中回味出两分残留的香甜。
“这宫保鸡丁的味道好奇妙,居然能感受到五种味道,但是又不会觉得冲突。”
“有意思有意思。”
顾灵灵又用勺子给自己碗里的大米饭浇了一勺汤汁,拌匀后塞了一口进嘴里。
宫保鸡丁的汤汁配上大米饭,变得更加好吃了。
怪不得她看网上的评论,有人说宫保鸡丁很下饭。
当时她还在疑惑,味道这么复杂,能好吃吗?
结果尝过之后,发现是真的很好吃。
......
晚上快七点的时候,天色已经全黑,星星悄然出现,挂云层之上。
街边路灯已经全亮了起来。
田于飞兴高采烈地提着从苏氏买回来的宫保鸡丁,打开了家门。
“妈,我回来了。”
听到门外的声音,田妈妈从厨房走了出来。
她的身上还穿着围裙。
饭菜的香味在空气中飘散。
原本早该开饭的,但是田于飞下班之前就特意给家里打了电话,说要带苏氏的新品回来一家人尝尝。
所以田妈妈才推迟了做饭的时间,只是蒸了米饭,简单炒了一个青菜。
换作平时最起码得是两菜一汤。
“正好米饭也好了,你去书房喊你爸出来吃饭。”
田妈妈说着,把炒好的青菜端上了餐桌。
等田于飞把田爸爸喊出来的时候,打包回来的紫菜虾米蛋花汤已经被装在了每个人的碗里。
就连宫保鸡丁也被装到了干净的盘子里。
酸辣咸甜的味道在空气中迅速弥漫开,勾动着田家一家三口的神经。
鸡肉被切成了好看又整齐的丁,裹着蜜糖般的光泽。
酥香的花生米、翠绿的黄瓜丁和被切成段的葱白,点缀其中。
光是颜色搭配上,就已经很诱人了。
“这就是苏氏新出的菜品?”
田爸爸刚坐下就好奇地打量了几眼面前的菜。
红红绿绿的还放了花生米。
有点神奇的组合。
他用筷子夹起一块鸡丁时,还拉出了一丝浅浅的芡汁。
进嘴的时候,能感受到鸡肉的肉质弹嫩,咬下去还有汁水溢出。
能尝到几种不同的味道。
有醋的酸、糖的甜、花椒的麻、干辣椒的辣。
层次很复杂,有点包罗万象的感觉。
配料的花生米也很酥脆,散发着油脂香。
黄瓜丁更是解腻的换味的好搭档。
清甜又带有一丝蔬菜清新。
连吃了几口之后,田爸爸对于这道菜是赞不绝口。
“味道还挺多,但是却不难吃,相反还有点下饭。”
“我算是明白为什么你们这些小年轻都爱吃苏氏的盒饭了,这家做的菜确实有些水平。”
“难怪我们公司的那些小伙子一到下班就不见踪影。”
“合着都是为了赶这一口吃的。”
田爸爸一边说着,一边又夹了一筷子宫保鸡丁扒拉着米饭进了肚。
就这么几口的功夫,半碗饭就已经被消灭掉了。