早上苏浩泽特意又去了一趟菜市场，先是到了卖海鲜的摊位那边挑了些新鲜个头偏大的蟹。
然后他又在附近的肉店买了点新鲜的猪肉。
离开菜市场的时候在门口看到有挑着扁担卖刚摘的草莓。
看着漂亮又新鲜。
苏浩泽又买了一点回去。
打算做成咸甜两种口味的。
回家之后，苏浩泽把食材放到了厨房里，又再次尝试了新的方法。
这次蒸出来的效果，终于达到了他的目标。
“看着还挺成功的。”
李爱华听到厨房的动静，跑了过来就看到自家儿子脸上露出了开心的笑容。
“是啊，我打算再试试加上馅料看看。”
苏浩泽说着，拿起一块茯苓芡实糕尝了尝。
甜度刚刚好，不会让人觉得甜腻。
“你打算做什么馅料？”
李爱华好奇地问了一句。
“做个蟹黄味道还有草莓味的吧。”
苏浩泽笑着指了指今天买过来的蟹跟草莓。
看着还在乱动伸着钳子的蟹，还有旁边红彤彤的草莓。
李爱华眼中闪过一丝诧异。
她有些没办法想象这两样东西做出来的馅料，放进茯苓芡实糕里是什么味道。
怎么看都感觉有些奇怪。
看着自家母亲露出了怪异的表情，苏浩泽只是笑了笑。
反正做出来尝尝就知道好不好吃了。
光靠想，能有啥用。
“那你加油！”
李爱华说不出违心的夸赞，只能干巴巴地鼓励了自家儿子一句。
为了不打扰苏浩泽继续干活，她又回到了客厅。
苏浩泽从房间里拿出了三脚架放到了合适录制视频的位置，再把手机固定上去，调整好了角度。
因为录制视频，不能出现苏浩泽以外的人。
全程都只能他自己动手，别人不能帮忙。
所以李爱华特别叮嘱了苏东军，不要进厨房。
现在整个厨房就是苏浩泽一个人的主场。
点击了开始录制之后，他先把准备好的茯苓粉、芡实粉和糯米粉混合均匀，加入适量的白糖增加一丝淡淡的甜味。
然后慢慢加入清水，边加边搅拌，直至面糊变得湿润且能成团。
加水这一步很关键，不能加多，容易变稀。
做完这一步之后，先把面糊放置在一边。
开始做酸甜口跟咸鲜口的馅料。
首先处理买过来的螃蟹，清洗干净后摆盘，在每只螃蟹的上面摆上一片姜，放入到蒸烤一体机里蒸。
蒸熟后把红透诱人的螃蟹端出，对着镜头就开始剥蟹肉。
从蟹黄到蟹腿上的肉，一点点用工具剥了下来。
动作熟练细致。
十分钟后，螃蟹都剥好了，蟹肉蟹黄单独放在小碗里。
至于那些蟹壳边角料也被放在了一个小碗里。
苏浩泽还有用处，并没有扔掉。
等锅烧热之后，把这些蟹壳边角料倒进去翻炒，炒出蟹的香味之后，能看到少量的蟹油。
这是苏浩泽需要的东西。
把蟹壳那些残渣剔除之后，往蟹油里加入蟹肉跟蟹黄，再加上一点去腥提鲜的调料。
炒好之后放在一旁备用。
继续接着把买来的猪肉搅成肉馅，进行翻炒。
咸鲜口的馅料里不仅有蟹肉还有猪肉一起。
这样口味会更加鲜美。
酸甜口的馅料就是熬制的草莓酱。
把草莓洗干净去蒂，切成块放入洗干净的搅拌机里捣成泥状。
加入细砂糖，轻轻搅拌均匀，让草莓和糖充分混合。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1小时，让草莓自然出水。
趁着这个时间，返回去先做咸鲜口的茯苓芡实糕。
将茯苓芡实糕的面糊取出一部分，分成一小份一小份。
取一小份面糊，在手中压扁成圆片状，然后包入适量的蟹粉肉馅。
将面皮包裹住果酱，捏紧收口，确保肉馅不会漏出。
将包好的生坯搓圆或压扁成自己喜欢的形状。
套进刷了一层薄油的模具里，再放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸制。
蒸制的时候，手机的摄像头也跟着调整拉近，隔着蒸锅的透明盖子记录着里面茯苓芡实糕的变化。
面糊一点点膨胀、凝固定型。
苏浩泽利用这个时间又把剩下的一点蟹粉肉馅给包完了。
等着下一批放进去烤。
买了五只螃蟹，共做了十五个咸鲜口的茯苓芡实糕。
苏浩泽拿起其中一个尝了尝了，咬下去表面软糯细腻，带有一丝微微地甜意。
中间包裹着馅料的位置又有蟹独有的鲜甜味，加上猪肉的鲜香。
简直是完美搭配。
叮——
随着蒸锅的计时器发出提醒，苏浩泽把第二锅的咸鲜口茯苓芡实糕给端