第175章 爆单(3 / 3)

个盒饭的店跟她家的糖水店有啥关系。

不过现在的情况也容不得她继续多想,还是要先把眼前的事情处理好。

这些单子一时间肯定是做不完的。

再加上本身店里银耳莲子羹的销量就一般,平时也没有准备很多的量。

显然是无法完成全部的订单。

龙静雅想了想,还是决定尽可能的去完成这些订单。

让顾客失望可不是她的做事风格。

虽然她很清楚这些订单的客人,可能并不是真的喜欢她家的产品,但是万一呢。

如果尝到之后喜欢了,岂不是又扩展了一些新客人。

想到这里龙静雅决定亲自去厨房看看是否还有剩余的材料,可以临时再制作一些出来。

“阿芳,你去核对一下目前可以出餐的份数,然后联系后面的顾客解释一下,就说银耳莲子羹暂时缺货,但我们会尽快制作新的。同时,给等待的顾客送上一些小甜品作为补偿。”

她一边快速地吩咐着,一边在脑子里计算着制作新的银耳莲子羹还需要多少时间。

银耳莲子羹里面比较麻烦和费时间的,就是银耳的泡发。

一般需要提前用冷水泡发两到三小时,然后去蒂后撕成小块。

如果改成温水泡发,可以加速。

不过就算是这样最少也需要一个小时的时间。

而且对于温度的把握有要求,不能太高温容易破坏银耳的胶质和营养成分。

期间还要注意看银耳的情况,最好还要用工具适时搅拌,帮助其更均匀地吸水膨胀。

再加上熬煮的时间,怎么算最少都需要三到四个小时。

所以龙静雅也不确定顾客会不会愿意接受这个方案。

“阿芳,你要记得跟顾客们说明如果愿意等的话,也需要最少四个小时的时间,而且还要看骑手这边的接单情况,时间很久。”

阿芳点了点头,立刻开始处理。

而龙静雅则转身走进厨房,开始翻找材料。

她心里虽然有些焦急,但面上还是一片从容。

所幸材料足够制作新的银耳莲子羹。

现在就是先泡发银耳,然后等着阿芳这边联系顾客之后的处理。

过了大概半个小时之后,联系的骑手已经陆陆续续把所有已经打包好的订单取走了。

剩下的订单都是还没制作的。

所以她也还没有联系安排骑士。

“老板,我给剩下还没有出餐的订单顾客都打过电话了。”

“其中有五个顾客说取消订单,不等了。”

“还有十三个顾客表示,时间上没有什么问题,愿意等下去。就是希望咱们在打包的时候注意一下,不要撒漏还有要保温。”

阿芳汇报完了最新的情况,静静等待着老板的进一步的指示。

龙静雅没想到即使这么长的时间,依旧还有十几个顾客愿意等。

她思索了片刻,心中已经有了想法。

“这样你待会把咱们店里的招牌和销量比较好的甜食挑一些打包好,等这锅银耳莲子羹做好之后一起送给那些等待的顾客。”

“好的,老板。”

阿芳一口应下,转身去了厨房。

这一晚上,像甜滋滋糖水店这样的情况还有很多。

突如其来的订单让那些店里的员工和老板都忙坏了。

掀起这场混乱的源头,苏氏小饭桌的老板苏浩泽此时正惬意地躺在床上,给自家小崽子讲着故事。

好不悠哉。

最新小说: 别给我刷黑科技啦 重生1985,从卖火锅开始成为世界首富 乱世帝都 哄我婚前试爱?闪婚哥哥死对头他才后悔 无敌大百科[快穿] 废婿之隐龙觉醒 官妻 宦海狂澜 亲妈重生在七零,带着崽崽杀疯了 被他吻时心动