第395章 鱼翅(2 / 2)

……。”

赵母的好心情在看到那条鲨鱼的时候,就消失殆尽了。

“这条鲨鱼被虎鲸咬的不成样子,我倒是想卖,关键没有冤大头想买啊?不吃也不能扔了吧……。”

赵母撇撇嘴没说啥,拎起篮子进灶房,他跟在屁股后面念叨。

“娘啊,这条大白鲨挺大的,咱们一家也吃不完,鱼鳍割下来留着晒鱼翅,趁着还新鲜,等会你杀好的鱼肉看看要不要给隔壁都送点?炸着吃味道还挺好的……”

虽然他也知道鱼翅和其他海鱼的营养价值差不多,但是后面鱼翅可是天价了,平常人想吃也不那么容易。

刚好现在有这个机会,也让孩子们都尝尝。

人生在世,也就那么几十年,在有条件的情况下,没必要苛待自己,等嘎了那天才不悔。

就是以后出去了,他们也能骄傲的说,鱼翅啊,我吃过,味道就那样吧,也不太好吃……。

鲨鱼是软骨鱼类,鳍骨形似粉丝,也就是我们经常说的——鱼翅。

出产地比较广,种类也繁多,从涨发后的形状看,可以分为排翅和散翅两大类。

涨发以后形状是整只翅的叫排翅,是上品,涨发后散开成一条一条的是散翅,为次品。

鱼翅也有为淡水翅和咸水翅之分。

淡水翅是日光晒干的或者用石灰水浸渍而成,质量较好,咸水翅是用盐水浸渍,质量要次一点。

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