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需要好几个力气大的成年人才能成功把猪从猪圈里牵出来，而牵出来之后的下一步，就是用一把长钩子，勾住它的屁股。
尖锐的钩子，一下就刺破厚厚的皮肉和脂肪，它叫得更加凄厉，似乎感到死期将近，猪头惶惑地挣扎，黑豆一样的眼睛看着围绕在它身边的人，不懂之前一直喂东西给它吃的人为什么要伤害它。
直到四肢都被套上绳子，几个力气大的汉子就用力把它抬到又长又宽的板凳上，头悬空。
好几个人按着它，接着又有一个人取来了大红盆，放在它脖子底下。
然后就是磨锋利的砍刀，对着肉乎乎的脖子划拉一下，热腾腾的猪血就涌出来，哗啦啦啦流进大红盆子里。
猪疯狂嘶鸣、哀声求饶，但杀它的人眼里只有即将要吃上新鲜猪肉的喜悦。
这是他们的丰收。
如果挣扎过于激烈，就会有人拿来大木棍狠狠敲在它的头上，让它在垂死之际的最后一点努力也化为乌有。
血流得差不多，几个人便用又粗又长的木头架在绳子之间，用力将猪的尸体立起来，猪就这样被架着，头朝下，还没流干净的血就这样滴答滴答，落在褐色的泥土里，和大地融为一体。
之后是滚烫的热水泼上去，再用刀刮猪毛就变得容易许多。
银亮的刀面来来回回，杀猪人不厌其烦，务必要将这一项工作做得干净细致，周围等着吃猪肉的人的目光隐隐然透着些急不可耐。
这一步结束后，一把锋利的小刀便由从猪脖颈开始，一路向下，直直划开。
开膛破肚，莫过于此。
新鲜的还冒着白气的内脏就这样显露出来，笑吟吟的妇人拿着大铁盆一样一样捡好。
心、肝、脾、肺、肾。
之后就是杀猪人的独秀，他庖丁解牛一般将小刀插进猪的骨骼间，轻松划开，便是一处又一处骨肉分离。
众人瞧得津津有味，我虽然害怕，但也不免看得入迷。
回过神来，我深深看着猪头医生。
“朱医生，你……”我伸手摸上他的猪头，这和我想象中儿时看到的那个巨大无比的、闭着眼睛已经死透的猪头手感一样。
冰冷的、并不柔软的。
“你真的被人当猪养了。”
在财阀眼中，朱医生就是养一段时间就会被宰杀的年猪，因为对财阀来说，朱医生这样的人才是取之不尽用之不竭的。
只要他们愿意养，多的是朱医生让他们利用、多的是年猪让他们杀。