先生。我明白了，稍后就会派人送来。”船长虽然心中诧异于这中西合璧的搭配，但不敢多问，连忙应下，转身快步离去安排。
惠灵顿牛排，并非某种特定产地的牛排，而是一道经典的、工序繁复的西餐主菜。
它通常选用最上乘的、厚切的菲力牛排（牛里脊最嫩的部分）作为核心。
首先将菲力牛排表面快速煎至焦黄，锁住肉汁，然后均匀涂抹上经过调味的蘑菇泥（通常是多种菌菇切碎后与香草、香料一同翻炒至水分收干，形成浓郁的风味层）。
接着，用一层帕尔玛火腿薄片包裹住涂抹了蘑菇泥的牛排，这层火腿既能增添咸香，又能进一步防止牛排汁水流失。
最后，用擀得极薄的酥皮将整个“包裹”严密地包裹起来，刷上蛋液，放入烤箱精心烘烤，直到酥皮变得金黄酥脆，层次分明，而内部的牛排达到预设的熟度（通常是三分熟或五分熟，以保持其极致的柔嫩）。
最终成品的惠灵顿牛排，外观金黄诱人，酥皮如云层般包裹。
切开时，首先感受到的是酥皮的松脆，然后是帕尔玛火腿的咸香和蘑菇泥的浓郁野菌风味，最后才是中心那粉红色、汁水充盈、口感无比柔嫩细腻的菲力牛排。
风味层次极其丰富，是口感与味觉的双重盛宴，堪称牛排料理中的“奢侈品”。
没过多久，两名穿着白色制服、神情紧张的侍应生推着餐车，将两份精心烹制的惠灵顿牛排，以及配套的蔬菜沙拉和两碗热气腾腾的、颗粒分明的大米饭，送到了甲板上。
路明非示意他们将餐盘放在面前的桌子上。
他拿起刀叉，动作优雅却带着一种不容置疑的果断。