明明白白，绝不能盲目出手，赔本的买卖坚决不能干。
这不，一听说院里最本事的大科长何雨柱都要下海开饭店，俩人立刻觉得这是个“摸底”的绝佳机会。
当下，两人就腆着脸跑到川香居“打探敌情”。
干坐着肯定不行，于是便狠下心点了两个最便宜的馒头，就着免费的白开水，硬是占着一张桌子“吃”了两个半小时。
结果这不看不知道，细细一算计，这开饭馆的进项可真不得了！
油水太足了！
“咱也开饭馆！”确定过眼神，两两口子瞬间为在心里达成共识。
有了这方向，他们的“侦查”就更有针对性了。
夫妻二人心照不宣的行动起来，阎解成负责观察“敌情”，余丽丽负责记录。
到现在，那小本本上，已经密密麻麻记满了干货。
什么菜最受欢迎、一天能翻几次台、酒水的利润有多高、一桌客人平均消费多少……
阎解成打小就经过专业性培养，余丽丽虽然是后加入进来的，但青出于蓝而胜于蓝。
两人加一起，完美的诠释了什么叫一加一远远大于一。
阎埠贵那点绝学，早被二人学了干净。
不夸张的说，只需听到一个菜名和价格，心里噼里啪啦的算盘一响，就能立刻推算出何雨柱这一单能净赚多少。
这越算，心里头就越痒痒。
越看，眼神里的光就越亮。
开饭馆的决心，变得前所未有的坚定。
干了兄弟们，咱老阎家要阔起来了！
……
最后一位客人送走，余丽丽的小本本上也暂时画上一个句号。
正要起身结账时，猛然间想起什么，又紧忙掏出小本本一笔一划的写上：
“六号桌馒头两个一毛六，付款一毛五。（注：以后自己开店，茶水、咸菜，必须收费！）”
把最后一桌记录消费在册，余丽丽心满意足的将小本本装进随身挎包，仔细放好。
这可都是“财富经验”，以后能换钱的呀。
顺带手又从包里拿出一毛钱的票子再加五个一分钱的钢镚。
“于莉，钱给你放这了啊，天不早了，你们也早点歇着吧。”
说完，在何雨柱要吃人的眼神中，拉上阎解成，便准备开溜。
“哎！哎！”
“等等！阎解成，你踏马别跑，钱不对，少给了一分钱……”
说话间工夫，阎解成二人已经一只脚迈出饭店大门，闻言头也不回的喊道：“柱哥，都是老街坊了，就当打折了……”
话音落下时，人又跑出十来米远，而且越跑越远。
就这么一分钱，何雨柱倒也不至于真追上去克阎解成一顿，只能看着二人离去的背影过过嘴瘾了。
“妈的，这俩狗东西，以后姓阎的跟狗不得入内！”
……
陶冶情操过后，何雨柱第一时间麻利的关上店门，挂上“打烊”的木牌。
转身就屁颠屁颠地小跑到柜台边，身子往前一探，眼睛亮晶晶的瞅着正在算账的于莉。
“孩儿他妈，快！快给我说说，咱今儿个挣了多少？”
于莉头也没抬，手指飞快的在算盘上拨完最后一位，语气肯定地报出一串数字：“173块4毛5分！”
每一笔进账她都盯得死死的，结一单就往小本子上划一道，早就在心里算过不知多少遍了。
差不了！
“嚯！我的个妈妈呦！”
何雨柱一听，激动得一拍大腿，忍不住的就想原地翻他七八个跟头助助兴。
“一天就干出来小二百块！照这么干下去，咱家年底就能成万元户！”
一旁正弯腰撅屁股收拾桌椅的何雨弦实在听不下去了，直起身子，没好气的给他泼了盆冷水。
“大哥，那叫‘营业额’！离真正揣进你兜里的‘挣的钱’还远着呢！”
“买菜买肉的成本、油盐酱醋、房租水电、还有后厨那两位的工资，哪样是白的？你以为这钱都能进你兜啊？”
一番打击丝毫没浇灭何雨柱的兴奋劲儿，满不在乎的说道。
“嗨！几个菜头子才多少钱？就算抛去那些个成本，咱今儿也指定挣了不少！”
还有一句话何雨柱没说，后边做饭的大师傅他压根没打算给钱。
一句话：要钱要养老？
而且今天买菜买肉总共也才花了五十多块钱，抛去这些，还挣一百多呢！
一天顶过去一个月的工资，怎么能不叫人激动。
怪不得这么多人喜欢下海，下海是真挣钱呐！
何雨弦看大哥那那副乐得找不着北的样子，只能无奈的笑了笑。
“得，您高兴就成。”
“不过大哥，我可事先说好啊，我就今儿过来帮一天忙，我自个儿那一摊子事儿也多着呢。”
“您啊，有工夫在这高兴，不如赶紧琢磨琢磨招人的事儿吧。”
这话，有一定水份。
何雨弦