,走进厨房,地上的兔子野鸡还在乱动,白菜叶少了几个,野山羊还拉了粑粑。
李婉晴把兔子吊在栅栏上,下面接个盆开始给兔子放血,两只野兔放血剥皮,把兔皮洗干净,晾在院子里,她现在差不多存了十张兔皮,一张狍子皮。
兔子剥完皮洗干净,抹上盐,用木棍把兔子四条腿支起来,晾在房檐下,再把野山羊杀了剥皮,羊皮洗干净晾在外面。
羊的内脏装在盆里还有羊头,羊蹄,这些她都不想要,做起来太麻烦,李婉晴把羊四条腿和排骨拆下来,留两条后腿用盐腌上,挂在房檐下。
其余的洗干净加水,花椒,大料盖上盖子,锅底生火开始煮,水开后撇去浮沫,继续煮。
羊血放进吕饭盒,加盐加点荤油,放到锅里蒸熟,羊血可是大补。
所有的知青回来时,就闻到一股又擅又香的味道,他们朝李婉晴的院子看去,见到房檐下挂着两只兔子,两条羊腿。
潭江河闻着香味咽了一下口水:
“这也太香了?李知青做的羊肉?”
这时李婉晴从屋里走出来,看到大家笑着道:
“钱浩,周承禹,王秋月,沈珍珠我昨天说请你们吃饭,一会儿你们四个来这里吃,别忘了带饭盒。”
四个人眉开眼笑,吴晓娟不满地道:
“为什么只请他们四个?”
李婉晴: