第543章 开饭店(1 / 2)

“今天想吃什么?”

“嗯……好久没下馆子了,要不去国营饭店看看?”

沈茉挽着他的胳膊,提议道。

虽然家里有刘婶的好手艺,但偶尔换换口味也不错。

“行,听你的。”

陆青阳笑着点头,载着沈茉朝记忆里那家规模不小的国营饭店骑去。

然而,当他们来到那家挂着“工农兵饭店”

招牌的建筑前时,却现与记忆中的热闹截然不同。

门口冷冷清清,只有三两个路人匆匆走过。

推开厚重的玻璃门进去,里面更是空旷得有些过分。

宽敞的大厅里只稀稀拉拉坐了两三桌客人,穿着白围裙的服务员无精打采地靠在柜台边,拿着抹布有一下没一下地擦着。

陆青阳微微挑眉,找了个靠窗还算干净的位置坐下。

一个中年女服务员慢吞吞地走过来,把两张边角卷起的菜单扔在桌上,语气平淡:

“吃点什么?快点点,厨房师傅快下班了。”

菜单上的菜品不多,字迹也有些模糊。

沈茉看着菜单,小声嘀咕:“感觉还没刘婶做的菜式多呢……”

陆青阳没看菜单,目光扫过空旷的大厅和角落里积灰的装饰,随口问道:

“师傅,这饭店……怎么这么冷清?我记得以前来的时候,还得排队等位呢。”

那服务员叹了口气,脸上带着明显的无奈和一丝对未来的茫然:

“唉,别提了,以前是吃大锅饭,干多干少一个样,现在上面话了,以后都要‘自负盈亏’,搞什么承包责任制,我们这饭店,位置偏了点,菜色也老套,价钱还不便宜,谁愿意来?

听说……听说上面正在研究,可能要把我们这合并或者干脆关张了,我们这些人啊,还不知道以后去哪儿呢。”

她语气里充满了对铁饭碗即将不保的担忧。

“自负盈亏?关张?”

陆青阳心中一动。

他看着服务员脸上那份对未来的迷茫,又看了看这宽敞却空置的店面,一个念头如同电光火石般,在他脑海中骤然亮起。

“小茉,你说……我们把这地方盘下来,自己开个饭店,怎么样?”

“什么?”

沈茉正看着菜单上那几样毫无特色的菜式愁,闻言猛地抬起头,惊讶地瞪大了眼睛。

“开饭店?青阳哥,你……你说真的?”

她环顾四周这空荡荡的饭店,压低声音:“这……这能行吗?这可是国营饭店啊!

而且开饭店……要本钱,要人手,还要懂经营……我们……”

她下意识地觉得这想法太大胆了。

个体户?这年头虽然听说南方有人在偷偷干,但在京城,还是件很新鲜、甚至有点“冒险”

的事情。

陆青阳却越想越觉得可行。

他握住沈茉放在桌上的手:“你听我说,政策在变,‘自负盈亏’就是风向标,国营的搞不下去,说明市场需要新的东西。

刘婶的手艺你也知道,绝对不比任何大厨差!

我们缺的,就是一个像这样的地方,一个可以光明正大把好东西拿出来卖的地方!”

“你看,这里位置其实不差,只是以前国营那套东西僵化了。

我们要是能盘下来,好好装修一下,主打新鲜、实惠、味道好,我再找几个靠得住的人手……绝对能行!”

“可是,”

她还是有些顾虑:“盘下这里要多少钱?我们能行吗?还有……政策上,真的允许吗?会不会有麻烦?”

“钱的问题,我想办法。

政策……既然上面允许‘自负盈亏’,允许承包,这就是机会!

至于麻烦……”

他顿了顿,嘴角勾起一丝自信的弧度,“只要东西好,站得住脚,麻烦自然就少了,而且,我们又不是单打独斗。”

他想到空间里那些源源不断的优质食材,想到自己掌握的那些后世经过验证的简单有效的管理和营销理念,信心更足。

“服务员同志,麻烦您,我想见见你们这里的负责人,或者管事的同志,有点事情想咨询一下。”

服务员有些诧异地看着这个突然说要见负责人的年轻人,心里嘀咕着这两人想干嘛?但看着陆青阳那沉稳笃定的样子,她还是点点头:

“行吧,我去叫我们主任,不过,他心情可不太好……”

等待的间隙,陆青阳低声快地说着自己的想法:“政策松动是肯定的,报纸上‘解放思想’、‘搞活经济’提得越来越多,我们得抓住‘自负盈亏’这个由头,强调我们能解决他们的负担,还能创造效益……”

不一会儿,一个眉头紧锁的中年男人,跟着服务员走了出来。

他约莫五十岁上下,正是这家“工农兵饭店”

的孙主任。

“是你们找我?”

饭店要关门的消息像块大石头压在他心上,职工安置、资产处理,一堆烂摊子等着他。

最新小说: 红楼梦中梦之晴雯 和离后发家,极品前夫哭晕在茅厕 年代娇娇下乡后被糙汉厂长追着宠 人在都市,系统在末世! 我成为阴司之后,全球恐怖降临了 从市委大秘到权力之巅 人在佛罗里达:开局垂钓金枪鱼! 穿越魂穿魔道祖师甜 朱颜执鼎 医仙传人:从校园到都市