今晚的客人。
她主动介绍道：“因为今晚要招待的是法国的客人，所以餐厅那边特意准备的是法国菜”。
“当然，照顾您的口味和习惯，有准备几道特别的风味中餐”。
“不用那么麻烦，我晚上吃得少，多迁就客人吧”。
李学武微笑着询问道：“这里能做法国菜？是请到了专业的厨师还是咱们的厨师学了专业的技能？”
“是咱们组建了专业的厨师团队，充分了解和学习了外国的菜谱，就口味等问题进行了细致的研究”
餐饮厅主任在张松英的示意下汇报道：“除了特色中餐外，主要提供俄式、法式、美式、意式等等”。
她在看了一眼副总张松英后，又继续汇报道：“因为食材和配料限制等原因，餐厅仅能提供较为特色的菜式，但在口味上充分保证品质”。
“我们的厨师队伍特别请咱们的外事人员参与了研究工作”
张松英笑着介绍道：“他们都具有较为丰富的在外工作经历，对当地的美食和风味比较了解”。
“嗯，看来你们是在服务上做足了工夫啊——”
李学武点点头赞道：“能有这份毅力和坚持，足以证明吸引外国朋友来住宿和品尝美食不是巧合的”。
“我们还是有很多不足之处”
张松英与餐饮厅主任笑着对视了一眼，讲道：“领导，能不能跟您提个要求，今天的机会实在难得”。
“哦？是需要我帮什么忙吗？”
李学武笑着打量了两人一眼，点头道：“只要是公事尽可以放心大胆地讲，我办不到的，还有厂里嘛”。
“是公事，是关于服务方面的”
餐饮厅主任忍不住先开口说道：“我们知道厂里有渠道从国外获得先进的生产资料和技术资料”。
她看了一眼张松英后，小心地提出：“您能不能帮我们收集一些酒店管理和餐厅服务管理的资料，最好有全面的餐食菜谱，这样……”
“这样我们也不用瞎子摸象了”
张松英见她有些不敢说了，便主动接过话茬道：“闭门造车的苦我们实在是走了太多的弯路”。
她示意了酒店大堂无奈地笑道：“其实从羊城学回来的经验有一些是错误的，被外商给指出来了”。
“嗯，积极主动学习没有错嘛”
李学武看着餐饮厅主任点点头，鼓励她道：“能看到你们主动进步，追求卓越，我是既欣慰又高兴的”。
“是关于酒店管理、餐饮管理以及食谱餐谱一类的对吧”
他想了想，对着两人说道：“我回去后联系一下问一问，如果有消息了，会及时地通知你们”。
“谢谢李副主任——！”
餐饮厅主任的岁数也不大，国际饭店前端服务人员的岁数都很年轻。
如果不年轻，工作的动力也不会这么足，更不会这么有精神头学习。
张松英今年也才27岁，管理层基本上都是她这个岁数的，最高也不会超过35岁去。
只是财务和后勤那边因为是从厂区特别遴选的经验丰富人员，所以岁数要更大一些。
李学武对于国际饭店的管理层年龄配置还是比较满意的。
甚至在跟张松英和韩雅婷谈及这个问题时也强调过，保证核心管理的稳定，保证干部队伍的层次递进。
尤其是在年龄管理上，不要舍不得，更不要优柔寡断。
&n