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第10章 这道菜,管饱!(2 / 3)

露出哭笑不得的神色,“既然任秋先生感兴趣,我待会儿给大家做一次蟹酿橙。”

    “不过接下来的食荐者考核,我另有选择。”

    不做新菜,怎么给蛋宝和辣辣刷历练值?

    这两个小家伙历练值能够如此快速增长,全靠秦琅不重样地烹饪各种美食给它们品尝。

    所以这一次食荐者考核,也不会例外。

    看到众人好奇宝宝的样子,秦琅笑了笑。

    “大家等着吃就行了,管饱。”

    管饱?

    众人眼前一亮。

    那他们岂不是每人都能吃上好几只大螃蟹?

    ——

    “每人好几只大螃蟹是不可能的。”

    厨房里,面对辣辣好奇的询问,秦琅微微摇头,紧接着话音一顿,“但管饱是真的。”

    “恰咔?”

    辣辣歪了歪脑袋,露出疑惑的神色。

    这不是自相矛盾吗?

    看出辣辣的疑惑,秦琅微微一笑。

    “任秋先生的考核题材是蟹。”

    “但他可没说使用的食材只有螃蟹。”

    听到这话,辣辣还在思索,一旁的蛋宝已经眼前一亮,想到了什么。

    “咕噜噜!”

    我知道了,是螃蟹炒饭!

    只要米饭足够,哪怕只用少量螃蟹也能管饱!

    秦琅:“…”

    “想法很不错,下次别想了。”

    他哭笑不得地揉了揉蛋宝的脑袋,紧接着注意力重新放在即将进行的烹饪上。

    最开始,秦琅打算用香辣蟹来完成考核。

    这道偏向家常但同样很吃火候的菜肴,想要做好可并不简单,同样很费功夫。

    不过在品尝过任汐做的酥香炒蟹后,秦琅迅速放弃了这个想法。

    一方面,酥香炒蟹的水平不低,香辣蟹还真不一定能够顺利拿下这场考核。

    另一方面,两者的做法有一定的相似性,都有油炸、炒制等过程,调味上也有一定的相似性,都是香料味道与蟹味的融合。

    而放弃这个选项之后,秦琅很快有了新的想法。

    那就是他即将要做的这道美食。

    淮扬菜经典菜品之一,蟹粉狮子头。

    “之前任秋先生介绍的时候说过,跃湖蟹的特点就是蟹肉更加鲜甜。”秦琅将麻绳捆缚好的八两母蟹肚皮朝上垫上姜片送入蒸锅,“如此一来,最适合做的就是这道蟹粉狮子头了。”

    取出一大块后臀肉和一袋马蹄,秦琅的目光看向一旁的蛋宝,“来吧蛋宝,到你表现的时候了。”

    “咕噜!”

    蛋宝应了一声,上前对着猪肉和马蹄吹了起来。

    等到【新鲜满满】结束,秦琅将后臀肉去掉猪皮,肥瘦分开,细切粗斩。

  

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