第80章 纯手工咖喱酱(1 / 2)

康枫在一边被熏得直打喷嚏,时不时地还在瞅冯管事有没有回来。

苏青芜拿了许多味道厚重,气味熏鼻的调料,看得他一脸疑惑,这些东西平时后厨里都没见过,她从哪里搜来的?

准备好材料,苏青芜并没有开始研磨,而是转头去了那半扇荒古蛮牛的面前。

根据灵物籍绘出的荒古蛮牛的外形,与和牛有八分相似,牛角和前蹄略大,通体毛发乌黑锃亮。

靠近的时候,还能感觉到这半扇牛身上传来的丝丝冷意,从冰窖里拿出来没有多久。

她熟练地找到牛下腹的位置,取出适量的牛腩肉。

肉质软嫩,按压回弹,颜色鲜红均匀不粘手,筋肉油花纹理相当漂亮。

轻轻嗅了嗅,一股自然的淡淡肉香,是排酸完成后的牛肉,品质非常高!

隔壁几个档口的弟子看见她切下了牛腩位置,一个个都暗自憋笑。

“她到底会不会做菜啊!牛肉当然要取里脊才嫩啊!”

“切!还以为来了个大厨呢,连这么基本的常识都不知道。”

“行了行了,散了吧,就这样,根本不用担心今日的利润了。”

奚落和嘲笑声传来,苏青芜纯当听不见,时间紧迫,她也没闲心和这群人犟嘴。

现在笑的声音有多大,一会儿哭得就有多大声。

冯管事忙完回来,就看见康枫蹲在苏青芜旁边唠嗑。

这可是康长老的孙子,他就是想刁难也没那个胆子,只能在旁边隐晦地关注着他俩。

不过,全程就看着康枫在那里叨叨个不停,小姑娘埋头处理配菜,理都没理他。

看他这副赖在这里的模样,想必也是康长老派来盯着那丫头的吧。

在看到苏青芜切下牛腩肉时,冯管事无声地笑了笑,果然只是派来玩过家家的。

牛下腹那块肉他试着炒过,油多柔软,筋根本咬不断,根本没人爱吃那部位,看来他是白担心了。

苏青芜将牛腩肉切成均匀的大小,放进清洌的灵泉水中浸泡,加入葱姜静置在一边,随后开始抱着研钵捣磨调味料。

康枫站在一边,眼见着灵泉水逐渐变红,肉里残留的血水开始冒了出来。

大概过了一刻钟,鲜红的牛肉就被泡得失去了颜色。

眼见着颜色褪得差不多,苏青芜放下手中的研钵,又找了最大的炖锅置于灶上。

食堂的灵火都是统一的青灵炎,生火相当好使,有了炼丹时控火经验的苏青芜,用起来倒是挺得心应手。

倒入灵泉水后,将泡好的牛腩肉冷水下锅,丢入葱姜后盖上锅盖,然后另起了一个灶。

饭堂提供的是大豆油,然而苏青芜在玄清霄提供的调料里,找到了花生油。

她沥干配菜的水,倒入花生油,待油温上来后,先下入了洋葱爆炒,下锅的一瞬间香味便被激发了出来。

洋葱在这里被称为赤皮葱,它的味道冲鼻,尤其是切的时候总能让人涕泪横流,所以很少有人愿意做这个东西。

久而久之,吃的人也就少了,但他们从来没想过,这东西爆炒后,居然能这么香!

一时间很多人都被这味道吸引,不自觉停下手中的活儿,齐齐地看向玄灵峰的档口。

眼见洋葱快出水了,苏青芜倒入切成碎的白蘑菇开始加大力度翻炒。

随后,依次倒入胡萝卜丁和土豆丁,最后再倒入切成块的西红柿,开始在锅里翻搅起来。

或许是因为用的花生油,几样配菜越炒越香!

苏青芜将西红柿翻入锅底后,立刻盖上锅盖进行焖煮,又转身掀开一旁已经煮开的牛腩锅。

此时的牛腩锅上面浮着一层稀少的血沫子,她用勺子将其撇干净后,再次盖上锅盖继续炖煮。

就这样开了两次锅盖又合上了,然后又回到了小板凳上,继续抱着研钵开始磨着调味料。

这番操作给旁边的人看得一头雾水,有几个人交头接耳起来。

“看样子,她这是炒了一份菜,炖了一锅汤?”

“牛肉汤啊,香是挺香的,但是喝汤的弟子并不多吧。”

“可是她一直在研磨什么东西,是自制的调料吗?”

“那么多刺激性的调料混合在一起能好吃吗?”

众人的窃窃私语并没有影响到苏青芜,她伸出小拇指点了一点已经磨成粉沫的调料,舌尖轻舔。

康枫就看着她品尝完那堆黄不拉几的粉沫后,沉思了半晌,又多添加了一点姜黄和孜然。

虽然味道没有那么纯,但是根据现阶段得到的有限材料,复刻的咖喱粉已经非常接近上辈子咖喱块的味道了。

随后她拿出了后厨冰窖里的牛乳,这次她学乖了,使用前先用灵物籍查探了一番,发现是普通的牛乳后,才敢拿出来用。

将苹果肉

温馨提示:亲爱的读者,为了避免丢失和转马,请勿依赖搜索访问,建议你收藏【笔趣阁】 www.biqu66.com。我们将持续为您更新!

请勿开启浏览器阅读模式,可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

最新小说: 对不起,我没有生理期 侯门第一纨绔 府上有位表小姐(快穿) 阿兹特克的永生者 晋末芳华 撕碎恶毒剧本后,我成了天道亲闺女 蓝钰茗烟 爱过恨过放过 华夏远征军之我的团长 华夏游戏设计师