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第21章 卖了六万麻辣干煸兔干炸鸡块(3 / 4)

>正好看到炕沿上有个盆,急忙岔开话题说:“这怎么瞅着,像咱家的盆呢?”

没成想,还是没岔开。

小兰白了他一眼:“你昨天晚上,那么折腾王姐!

我今早,要不给她送点饭过来,你就问她,能不能吃上早饭得了!”

说话的同时,抱着刘红军胳膊的手,始终就没有松开。

这时王寡妇开口说:“好了,快撒开你的红军哥吧!

我不都说了吗?不和你抢你的红军哥!

再说我一个寡妇跟你也抢不着……”

提到寡妇!

刘红军,又想起了昨天晚上,问了好几遍,都没有得到答案的问题!

又抬头问王寡妇:“到底是怎么回事啊?王姐,你不是已经结过婚了吗?昨天怎么还会……”

说了一半,看了看小兰,没好意思说下去。

可是小兰却嘿嘿一笑:“你是不是想知道,王姐为什么还是大姑娘?嘿嘿,我知道,但我就不告诉你!

自己捡着便宜,就行了呗,问那么多干啥?”

又转头对王寡妇说:“王姐,你别一口一个我红军哥,我红军哥的!

我可是,还没尝到过啥滋味!

你可是抢先了哟!

再说,我不也是说了吗!

只要红军哥娶我,和我结婚,他有多少个女人和我有什么关系?我爹都和我说了,男人有本事,才会有女人愿意跟他……”

刘红军,见两个女的没什么事儿,也就准备着回去做饭了……

听刘红军说要回家做饭,小兰也要跟回去帮忙。

还拽着王寡妇一起,说什么,感情要常沟通,做衣服赶趟之类的话……

王寡妇也只能无奈的跟着,她是真怕这小丫头,再说出什么虎狼之词!

回到刘红军家中,小兰负责拔鸡毛,处理野鸡。

王寡妇则负责处理野兔,把皮扒下来。

刘红军把上次打到的熊油,拿了出来,准备?成油。

把熊板油和肠油,放在清水里洗几遍,洗干净,控水,再用刀切成小块……

在大锅里添上水,抓了一把大粒盐,把切好的板油和肠油放进锅里,刘红军又切了,能有二三斤熊肉,放在里面。

大火烧开,转小火,慢慢熬。

又用另一个锅把米饭焖上……

一个多小时以后,水分都蒸出去,也渐渐的出油,用勺子把熬出来的油,都崴出来,装进坛子里。

随着慢慢的出油,慢慢的崴,等把油都?干净的时候,锅里剩下的,就是油滋了……

干香、酥脆!

在撒了一把辣椒面,一吃一个不吱声!

?完油,王寡妇的兔子也收拾完了。

已经去帮小兰收拾小鸡儿了。

五只鸡,如果单靠小兰自己,笨手笨脚的话,估计晚上是很难吃上了!

刘红军把兔子拿回来洗了洗,直接放在菜板子上,剁成了小块,刚?完油的锅,都不用刷!

锅里留了点熊油,又崴了一勺子豆油放里边,油烧开冒烟,剁好的兔子块放在锅里爆炒……

兔子肉是很容易熟的,大火翻炒,锁住兔子肉里边的水分,炒至兔子肉变色,把大粒盐擀碎,均匀的撒在上面,继续翻炒……

什么时候炒的兔子肉,外表干巴的了,里面也就熟了。

外酥里嫩,又把切好的辣椒,麻椒放在里边,一定要多放。

兔子肉,一定是大油,大料,翻炒几个个,炒出辣椒、麻椒的香味,就可以盛到盘子里出锅了……

小兰被香味,吸引进屋,由于辣椒放的多,把她呛的直咳嗽,边咳嗽边说:“红军哥,做的什么呀?这么香,在院子里都馋了!”

刘红军拿起一小块兔肉塞进她嘴里……

小兰的眼睛瞬间瞪大,边吃着嘴里的兔肉,边点头,还口齿不清的说:“好七,好七!

太好七了!

我从没七过,这么好七的兔肉!

小兰边吃边说着,还不忘又拿起一块,塞进自己的嘴里。

两只手又各拿一块,跑出院子,塞进王寡妇的嘴里……

麻辣干煸兔肉出锅,又把俩人收拾好的鸡,洗净切成块,放在一个大盆里,切里点大块葱花,放了一把盐,又倒了点散搂子,放在那腌制着……

半个小时左右腌制入味,把葱花挑出去,不然一会该炸糊了。

又抓了两把白面,在鸡块表面形成一个薄薄的糊。

锅里放油,一半豆油,一半熊油,油温七成热,把腌制好的鸡块,放在锅里边,小火慢炸。

炸至外表金黄酥脆,捞出来放在盆里就行了。

刘红军边炸,小兰和王寡妇蹲在他身旁,边帮忙烧火,边吃,一共炸了三锅,才全部炸完。

这个时候,刘国强和吴家良也领着中小的,回来了!

非常的顺利,只不过孙老大,没想到刘红军这么动作这么快?头一天说完,第二天就给送来了!

孙老大手里,没有那么多钱!

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