愿前来的百姓观看。
第一锹土挖下去，带出来的是一串串饱满圆润的土豆，个头远比寻常根茎作物大；拔出红薯藤，，亩产远超预期。
当场过秤计量结果出来，所有人都震惊了！土豆和红薯的亩产，几乎是粟米的三到四倍！油菜籽的出油率也相当可观！
“天爷！这……这产量也太吓人了！”一位老农捧着几个大土豆，手都在发抖。“要是咱的地都能种上这个，哪还用怕荒年啊！”“这油渣还能肥田喂牲口，一点不浪费！”
事实胜于雄辩。观摩会变成了抢购会，各地代表纷纷要求引种。
叶明早有准备，将试验田收获的大部分土豆、红薯留作种薯种苗，由府衙统一调配，优先供给那些积极配合新政、水利条件较好的村镇，并派格物院的学员和农事官下乡指导种植技术。
油菜籽则鼓励家家户户利用边角地种植，靖安银号还推出了“油坊贷”，支持乡村开办小型榨油坊。
金秋时节，安阳大地迎来了前所未有的丰收。
不仅是传统的粟麦满仓，更多了许多人家地窖里堆满了土豆红薯，油罐里装满了新榨的菜油。
食物的丰富，直接体现在百姓的脸上和餐桌上。
以往只有年节才能见到的油腥，如今成了家常便饭；孩子们的脸蛋红润了起来；壮劳力的力气也更足了。