,咱们去下馆子,昨天妈还说,想吃烤鸭了,”
一家人直奔了烤鸭店,人服务员都认识他们了,看到颜颜那圆嘟嘟的脸,笑着问道,
“今天要几只鸭子?我们最近的鸭子可肥了。”
“真的?这么热的天,鸭子还能长肉?”
燕京的烤鸭很讲究,尤其是这种老店,一定要用填鸭,他们也有专门的鸭场,只是这国营单位难免糊弄事,鸭子也有肥有瘦的,一般夏天鸭子都不爱吃,瘦的居多。
“您还不知道吧,我们这批鸭子不是鸭场的,他们前些日子有了瘟病,死了好些,这批鸭子是私人供给的,”
啊,现在已经有了私人鸭场?周明很感兴趣,
“私人的你们也收吗?”
“不收怎么办?咱们也要开门供烤鸭呀,这鸭子您一吃就知道了,都是老味,我给您透露一点,那私人可不是普通人,人家就是永定河畔的传人。“
周明不明白,一个养鸭子的,跟永定河有啥关系?
他跟着服务员去开票,回来才听母亲说,解放前的烤鸭就是来自永定河畔,人家是专业养鸭子的。