在“坎贝尔”
的瓜田畅游时,宋星澜越看越觉得不对劲。
这个名字不知为啥,总带着一股说不出的熟悉感。
宋星澜顺手在搜索框输入了“坎贝尔品牌创始人”
几个字,当杰拉德·坎贝尔那张成熟帅脸出现在光屏上时,他愣了愣。
“好家伙!
搞半天又是油腻大叔名下的餐饮品牌!”
他又惊又喜地拍了下大腿。
这不就是自家的火锅底料合伙人吗?
宋星澜对杰拉德大叔的印象其实一直挺不错的。
虽然人有些油腻,可脑子活络、不摆架子,跟那些固守陈规的星际遗老们完全不同。
没想到大叔不声不响,居然在卡维饮品界搞出这么一个搅局品牌!
要知道,尽管“坎贝尔”
自诞生以来就争议不断,但它确实是几十年来,个从“耶雪菲”
、“娅脉蓝”
和“埃塞夏”
三巨头垄断中杀出并真正站稳脚跟的新品牌。
光是这份逆势成长的韧性,就足以令人刮目相看。
“真勇啊,能说不愧是大叔吗?”
宋星澜低声赞叹。
坎贝尔家族不愧是联邦最古老的贵族之一,而杰拉德也果然不负家族太子爷之名,眼光独到、出手果断。
宋星澜一边翻阅“坎贝尔”
的展史和产品线,一边嘀咕:“哟呵,这路线怎么越看越眼熟……”
简直像是目睹了蓝星某巴克在星际的重演:打破传统、重塑品类、开创全新消费场景。
出于对大叔品味的信任与好奇,宋星澜兴致勃勃地点了“坎贝尔”
的几款王牌产品,想亲自尝一尝。
可饮料刚一入口,他的眉头瞬间皱得能夹死苍蝇。
这味道……怎么说呢,就一个字,甜!
甜到齁,甜到整个口腔都苦了。
至于作为基底的卡维液味道?抱歉,完全喝不出来。
“我滴老天鹅!”
宋星澜哭笑不得。
这难道就是所谓的“卡维果只是基底,好喝才是王道”
?
他忍不住暴躁吐槽:“他妈的,星际人喝一口这玩意儿,不会胰岛素爆炸吗?!”
看来,“坎贝尔”
的成功并不一定是味道多好,不不不,也可能是宋星澜味觉的锅。
总之,它靠着一场彻底的“饮品化”
革命,不再卖纯粹的卡维饮品,推出以卡维液为基底,通过混合冰沙、糖浆、奶油、风味酱等添加,创造出近似甜点化的卡维饮品,才极大地吸引了原本不喝传统卡维饮品的联邦年轻牛马……呃,是消费者。
就这样,杰拉德大叔的“坎贝尔”
凭借大幅降低的口味门槛和相对低廉的价格,成功地将卡维饮品的受众从传统的小众爱好者,扩展至几乎全体消费者,硬生生开辟出一个全新的增量市场。
可惜,成也萧何,败也萧何。
“耶雪菲”
、“娅脉蓝”
和“埃塞夏”
的传统品牌,虽然固守高端,口味单一、价格高昂,但凭借深厚的品牌积淀和对正统的坚持,反而锁定了一批忠诚度极高的核心客群。
而“坎贝尔”
在成功打开中低端市场的同时,也走向了另一个极端。
它那“为反对而反对”
的叛逆理念,以及头重脚轻、过度依赖添加物的配方,导致产品彻底丧失了卡维果饮品应有的独特风味和辨识度。
宋星澜觉得,这样的饮品,与联邦市面上普通的甜味饮料又有什么区别?
更现实的是,“坎贝尔”
的定价虽远低于传统三巨头,但相较于普通的软饮料,它依然属于“轻奢”
档次。
于是,“坎贝尔”
尴尬的处境在于,打江山容易,守江山难。
既没有高端品牌的品质与格调,也缺乏大众饮料的绝对价格优势。
最终结果是,难以培养出真正的死忠顾客,大多数消费者都处于一种“不得已”
的替代选择。
宋星澜喝了几口就再也喝不下去,摇头道:“大叔啊大叔,你这地基打得是不错,可惜房子盖歪了。”
可能受制于贵族身份的桎梏,“坎贝尔”
的卡维果供应链依然来自传统产地。
捡漏一样的原材料,居高不下的成本,即便大量减少卡维浓缩液用量,最终的成品价格也难以压到更低,只能将控制在中端水平,相当于蓝星的“小资饮品”
,无法真正惠及大众日常。
不过,尽管如此,也足够让普通消费者每周负担一两次。
正是凭借这一定位,“坎贝尔”
迅崛起,成为联邦年轻人中最受欢迎的卡维饮品品牌,甚至一度逼得传统三巨头不得不下场搞营销战。
对于这片由“坎贝尔”
开拓、却未能牢牢