炒山楂，酸味有所减轻，增加了些许甜味，其消食化积的功效更为突出，对于饮食积滞、胃脘胀满等症状有着良好的调理作用。
而焦山楂则是将山楂炒至表面焦黑色，内部黄褐色，这种炮制方式进一步增强了山楂的收敛止泻作用，对于消化不良伴有腹泻的患者有着显着的疗效。
还有大多数碳类药物都有止血的功效，这也是江思年看到书中的功效，总结出来的。
炒山楂，酸味有所减轻，增加了些许甜味，其消食化积的功效更为突出，对于饮食积滞、胃脘胀满等症状有着良好的调理作用。
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