切段，按照记忆中菜肴拼盘的雕花，简单地做了几朵渐变色牡丹花。
准备好这些以后，他才将刚才的猪肝拎出来，抹上蛋清，抓匀，将菜籽油烧得热热的，顺手倒入猪肝，几个颠勺，于热油中滚变色便将猪肝捞了出来。
铲出锅中的油，陶巅便向大大的铁锅中扔了一串捏碎的食茱萸与适量调料粉，炸出来香味儿以后，加入少许的马蹄刀青葱段，拨弄了几个来回，投入刚断生的猪肝，淋一小勺酒水，接着便撒一勺用水搅成稀薄酱汁且加了黄糖的肉醢，翻炒几十下后，扔入芫荽段、红苋菜段和薄黄萝卜片，再加入少许完整的食茱萸，这才便利索地将这道熘肝尖整个盛放在一个千峰翠的越窑瓷盘中，并且浇上了锅中剩余的汤汁。