丽特:
“去了,但想找你聊聊所以早回来了一些。”
卢卡斯猛吸了几口烟:
“什么事”
罗南期待的问:
“你认识的尼斯和马赛餐厅,可以把我的松露也一起收走吗”
罗南现在每周的松露产量太大了,放在集市上卖不合适,而且听卢卡斯那天说的意思,他的渠道收购价更高,所以罗南想要来问问,能不能把他的货一起收了。
按照卢卡斯的性格,朋友说出口的事,他必须帮忙。
几个月前,知道罗南的父母要来普罗旺斯过复活节,罗南没开口他都把车给出去了。
但这件事儿.他现在确实帮不上了。
“以前我的松露会直接供应给奥利维尔,但你也知道.我们今年闹掰了,这几家餐厅收我自己的货都收不完,我也在找其他能收货的渠道。”
其实罗南想到会是这个结果了。
以前卢卡斯和奥利维尔‘亲密无间’,奥利维尔的几个餐厅就可以吃下卢卡斯每周的货了。
提到奥利维尔,罗南忍不住问:
“你那片实验林现在什么情况了”
卢卡斯背着手说;
“宿主树已经栽种完成,第一批菌丝培育也移植过去了,根据明年春天检测的产菌率,可以预估出未来两到三年每公顷的产量。”
罗南侧头看他:
“你一共弄了多少地”
卢卡斯做人工松露培育生意1年了,罗南对此还一无所知。
卢卡斯面无表情的摇了摇头:
“没多少,只做了一片实验林,7公顷做松露种植区,还有3公顷是生态缓冲带和科研设施。”
罗南表情复杂的问:
“买地就了很多钱吧”
他听农夫们说过,在吕贝隆买农用地的价格是5-8万法郎/公顷,松露种植对土壤要求高,价格肯定会更高的。
卢卡斯默默吐出一口烟圈:
“政府对特色农业提供10%-20%的购置补贴,折合下来9万法郎/公顷吧。”
罗南不停的摇头:
“还有每年的维护费用吧”
跟卢卡斯比他算个屁的有钱人啊。
他光买地就了90万法郎!!
卢卡斯叼着烟说:
“人工成本、树苗接种、土壤处理、灌溉.七七八八每公顷5、6万。”
罗南直接不淡定了:
“一年五六十万的运营费用”
你一年都赚不了60万吧卢卡斯
你怎么敢的啊!
卢卡斯生气的朝地上啐了一口:
“谁能想到奥利维尔会临阵脱逃呢这是按照我们两个人一起出资计算的。”
罗南想说,那你跟他一起逃啊但现在说这些已经没有用了。
他着实替卢卡斯感受到了经济压力。
怪不得要卖船卖车。
但即使都卖了也很难撑下去啊.
尤其今年的松露价格还跌了。
“你打算怎么——”罗南尽量让自己的语气平和,不伤害他的自尊心,“是不是得想想其他办法”
卢卡斯笑着拍了拍罗南的肩膀:
“放心,我有办法。”
说完,他蹲下对玛格丽特招手:
“宝贝回来吧,我们该回去了。”
玛格丽特看了看小黑,又看了看卢卡斯,最终还是依依不舍的向‘爸爸’跑去。
“我找到好的渠道告诉你!”罗南对着卢卡斯的背影喊。
卢卡斯没有回头,背对罗南挥了下手:
“谢了。”
卢卡斯这条路行不通,罗南要继续找其他可以收走松露的渠道。
他的第二个目标是雅克先生的米其林餐厅。
他们就是通过在梅纳村集市上买卖松露结识的。
聊生意通过电话不太正式,罗南在见完卢卡斯的第二天去了博尼约,和雅克当面聊这件事。
听完罗南的来意,雅克如实说道:
“我当然需要松露,而且餐厅里的松露需求量非常大,一整个冬季平均下来每个月需要10-12公斤。”
雅克餐厅做的是传统法餐,而且是吕贝隆地区客单价数一数二贵的高级法餐,他的冬季菜单里有大量需要松露的菜品。
罗南刚要说感谢的话,雅克话锋一转:
“但我只要出土48小时以内的新鲜松露,而且对直径有要求,要直径5cm以上的,如果你采到这种,每天有多少我要多少。