袁泰鸿第一个吃的是回锅肉，因为这菜他们那馆子里没有，也是最典型的川菜。
李保国做的回锅肉色泽红亮，肥而不腻，应该是照顾了他的口味了，微辣，吃到嘴里满嘴肉香，回味无穷。
“香！”袁泰鸿就给了一个字的评价。
然后剩下几道菜都尝了一遍，在李保国期待的目光中，袁泰鸿喝了口酒才开口道：“你这川菜在津门应该算是这个了！”
说着竖起了大拇指。
“师兄您捧了！”
“柱子跟你学川菜我没意见，本来我还想多留一阵的，不过.”
“师兄，您这说话别打磕绊啊，我这心里一突突。”
“哈哈哈，你听我说完。”
“好好好！”
“不过么，柱子学的太快，你会的菜式够不够啊？”
“我会五六十个菜，还不够他学的？”李保国道。
“诶，师兄我就是吃了没见识的亏了啊！”袁泰鸿道。
“没见识？这话从何说起？”
“是没见识，没见过这么有天分的厨子，师兄我都被柱子掏空了，连以前学的鲁菜、徽菜都教了。”
“那您怎么还拘着柱子？”
“他啊，太小了，你跟大清关系还不错，你还不知道柱子多大？”
“十来岁，具体我也不知道，不过看柱子那大个子，怎么也十五六了吧。”
“屁，那小子才十三。”
“十，十三？真的假的，这是吃什么长这么大的个子？”
“你应该问是吃了什么长了这么好的脑子！”袁泰鸿又喝了一杯酒，李保国忙陪了一个。
“对啊，以前咋没听大清说过呢？”
“废话，你都来津门多久了，那时候柱子才多大！”
“是，是，那会他还穿开裆裤呢！”
“哼，再走一个！”
“走着！”
师兄弟俩碰了一杯。
“那师兄打算拖到什么时候？”李保国放下酒杯又问。
“本来呢，我是打算等柱子的手艺跟我相当，或者超过我再给他办出师宴。”
“那不早着呢，咱这行学会和您说的那可差着不少火候呢！”李保国有点小失望。
“诶，我说的是本来，你总抢话头子干嘛！”
“那您接着说，接着说。”
“我们会芳楼的白师傅和马师傅你知道吧？”
“知道啊！怎么了？”
“他们也催我给柱子出师呢！”
“啊，合着你这徒弟不止我一个人惦记啊？您答应了？”
“那倒没，其实柱子跟你学川菜我是赞成的，毕竟他以后可能要回四九城，那地界清真菜可没那么吃香！”
“说的就是！”
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