淋化成卤水。然后再将这些卤水制成食盐。
朱载坖的要求很简单，不仅要规模生产，还要提高技术，同时专业化的生产食盐，灶工就是专门为朝廷制盐的，所以朝廷要保证灶工的基本生活和相应的待遇，而灶工业能够全身心的投入到制盐中去，这样才能够保证朝廷的盐课，原本的三千二百斤盐课每丁肯定是不行的，要提高盐课的标准，同时制定奖惩，以盐场作为考核的对象，超过朝廷所规定产值的，要予以奖励，不能完成的，也要予以惩处。
同时也要招募灶工，增加人手，这一切都是要在改善灶工待遇的情况下才能够完成的，朱载坖命令石昆玉在两淮盐场大胆改革，革除大明盐政之前的弊端，按照朝廷对于盐政改革的诏书执行，对于有抵触的官员、盐商，指名弹奏，朱载坖来处理他们。
同时朱载坖还派遣锦衣千户汪无择，前往淮扬等地，查探盐商的情况，还有食盐经营的成本、利润等问题，为确定明年的引价提供信息。