到了昨日在归途大展神威的周野!
这才是他认识的周野!
这才是他认识的厨圣啊!
周野......牛逼!
而姜老听完周野的话后陷入沉思,眉头皱起,他在思考......
不过可以看到,姜老那思考的眼神中,一道光芒越来越盛!
关于这道菜,他钻研多年,自然是有自己的想法。
大致和宋高所说的差不了多少!
但是总觉得差点东西,可就是无论如何都找不到那一灵光一点。
但是如今,却被周野这番话点破了!
这道菜大胆到自己都不敢想的地步!
形,味,意,声,韵......
或许这才是这道失传名菜应有的完整境界!
宋高面色变了又变,看到众人越来越多选择相信周野,最终忍不住开口,语气带着不服。
“周师傅所言,确实另辟蹊径,令人大开眼界。”
“但空口无凭,按照你所说,可谓是说来容易,做起来难!”
“想要让食材发出玉笛清音,又让食材层次分明完美融合,究竟是真的可以做到,还是说只是你的一番胡诌!”
“就算是真的,又如何证明你的理解就更接近古法原意呢?”
宋高的这番话问出了所有人心中的疑问。
是啊!
这位周师傅说的是真是假有待验证!
而且这两种说话也算是各有千秋。
谁更正确?
只不过面对宋高的质问,周野显得很是平静,目光看向宋高淡然一笑。
“宋师傅说的对!”
“这一切都是纸上谈判,而厨艺之道,终究要落在实处,以味见真章。”
周野说罢随即看向姜老,微微躬身道。
“姜老,既然我与宋师傅对这道玉笛谁家听落梅各有理解,口说无凭。”
“晚辈恳请,能与宋师傅一同现场尝试制作,最终以成品说话!”
“看哪一种思路,更贴近古籍记载的意境,更能呈现出那聆听落梅乐章的体验。”
“请姜老与诸位评委品鉴定夺!”
周野这番话一出,全场所有人再一次被震惊住!